欧洲和日本经历了对虾进口量的明显下降，而美国市场略有扩大。目前，三个主要对虾市场的需求都非常低，预计消费者购买量会急剧下降。在2008年下半年，价格已经开始下降，出口商在这个时候有些困难。这种情况预计在短期内不会有所改善。在发展中国家最好的解决方案似乎是市场多样化，包括对国内和区域市场的探索。
欧洲对虾市场很安静
虽然情况因国家而异，但在所有主要的欧洲市场对虾的需求正在减少。由于不同消费者的态度，有些国家已经在技术上进入衰退，另一些则没有。欧盟统计局的数字表明， 2008年第三季度，在欧洲地区家庭消费开支保持不变，在EU27则增加了0.1％。然而，在最近几个月里，欧洲的消费者已经更加谨慎地对待他们的日常开支所需，一般不太愿意花费在昂贵的粮食商品上，比如虾。虽然在节日时虾市场有所改善，但欧洲的虾市场还是非常安静的。法国市场是相当稳定的，人们继续去餐馆，这也成了虾的主要消费市场。其他市场，特别是西班牙，意大利和英国更加低迷。一般情况下，由于需求下降，虾的价格有下降趋势，包括在美国，这直接影响了其他主要的虾市场。
西班牙对虾进口崩溃
西班牙正在面临巨大的经济压力，但它仍然是欧洲的主要对虾市场， 2008年的1月至9月，相对于去年的数字进口减少了9%，无论在数量或价值上。进口总额在2008年第三季度近111,000t，相当于542,000欧元。
西班牙虾的消费有三个重要来源：中国，厄瓜多尔和阿根廷。这三个国家在过去的几年里轮流成为最大供应商，最近更是享有共同的18 ％的市场份额。这三个国家出口到西班牙的趋势是很明显的：中国的数据显示相当稳定，而厄瓜多尔经历了一个出口西班牙的繁荣期（+33％），阿根廷则遭受了崩溃的下降（-26％）。在本报告所述的调查期间中，中国出口近20万t。据厄瓜多尔出口和投资促进公司的数据得知，厄瓜多尔52％的虾对准欧盟市场，尤其是对西班牙和意大利。西班牙是厄瓜多尔主要的虾市场（2008年的1-9月为19 600t）。阿根廷的官方数字表明，在今年年初产生灾难性的后果后，从6月开始复苏，但是仍然比去年低11%（2008年1-9月的40万t）。
西班牙市场中除了这三个大国外，值得一提的是，泰国对虾出口至西班牙的数量增加了7倍。在2008年1-9月间，泰国出口到美国6000t，低于2007年同一时期，但另外的2700t出口到西班牙，补偿了损失。
意大利对虾市场萎缩
与西班牙相似，在2008年第三季度，意大利的虾出口量下降了9%，这也是开始衰退的迹象。需求继续在减少，意大利家庭在逐渐摆脱昂贵的产品。尽管市场有困难，厄瓜多尔设法用较低的获得率和有竞争力的价格在这个市场止进一步增加其市场份额。印度也明显增加其对意大利的出口量，有30％的涨幅，产品的平均单价低至3.32欧元/kg （较厄瓜多尔虾低1.15欧元/kg）。最近，养殖南美白对虾在印度已获批准，这将使该国的虾产品多样化（主要是黑虎虾） ，并提供更具竞争力的产品。
对虾在法国的需求仍然相当稳定
在法国市场上，虾的需求仍然相当稳定。 1月至9月的进口数字显示较2007年仅略有下降（ 在数量上降1%和在价格上降2%），总共为75 300t。减少只涉及高价位的产品，如加工虾（ 降12 ％ ），新鲜虾（ 降18 ％ ）和冷水虾（ 降13 ％ ），在一个经¬济放缓的时期这并不奇怪。然而，这种趋势也有一个例外，马达加斯加虾的由来。马达加斯加虾的单价在每公斤8.50欧元左右，可以被视为“奢侈”的产品，但是法国消费者仍然忠于这个产品。事实上，在2008年第三季度，法国从马达加斯加进口增加了8 ％ ，使该国成为法国虾的第二大供应商。
欧盟统计局最新数据显示，法国还没有进入技术衰退期，2008年第三季度国内生产总值继续呈现出一种积极的趋势增长了0.1 ％ ，家庭消费的数据也仍然乐观（2008年第三季度增加了2%），人们去餐厅消费的数量并没有明显减少，这也是虾主要消费的地方。在法国市场，整个暖水虾进口继续增加，厄瓜多尔进一步巩固其市场份额（占法国进口虾的20 ％。在2008年1月至9月，出口15 100t，相比去年同期增加了40 ％，厄瓜多尔产品单价也略有增加（ 增长11美分/kg） 。
德国对虾市场继续扩大
虽然欧元区第一大经济国德国已正式陷入衰退，但这个低迷的局势没有对虾市场产生重大影响。在2008年第三季度，此经济形势结束了过去几年对虾进口的增长，但数据显示，去年虾的进口略有增加。
在德国，绝大多数虾的消费者是亚洲人。泰国在这个市场上是整个冷冻产品的领先者，它占有进口总量的24％。泰国最近增加了其市场份额，并从1月至9月，出口到德国的量增加了13％。越南增加了74％，取代了印度，成为了在德国的第二大供应商。
英国所有的主要供应商都减少了供应量
2008年第三季度的数字表明，与去年同期相比，英国的虾市场明显衰弱了。无论是冷冻行业（占进口总额47 ％ ）还是储藏/维护部门（ 占进口总额51 ％ ）都受到目前经济形势的影响。然而，温水部门受到打击最大（与去年同期的数字相比降10%） ，而注册的产品冷水虾只有4％的跌幅。在英国市场，冰岛仍然是排名第一的供应商，共10 800t，与去年数字相比是7 ％的跌幅，而去年丹麦出口（英国的第二供应商）保持稳定。下降最大的是印度（与去年同期相比降24％）和加拿大（ 降40％）。
主要对虾市场前景暗淡
欧盟希望看到进口进一步减少，尤其是在非洲大陆南部的部分地区。一年开始的月份是一个缓慢的消费阶段，所以在未来的几个月虾市场也没有恢复的可能。
