据省商务厅监测，河南省猪肉零售价格连续七周一直上涨，上周河南省猪肉零售价格较前一周上涨1.67%。其中，鲜猪肉零售价格较前一周上涨1.92%；精瘦肉、五花肉零售价格分别较前一周上涨1.62%、1.42%。据商务厅市场运行调节处分析，目前河南省猪肉市场供给充足，预计后期河南省猪肉价格仍将有小幅走高的可能，但暂不具备大幅度上涨的条件。
禽蛋价格在回升的基础上继续走高。上周河南省白条鸡零售价格较前一周上涨2.93%，鸡蛋零售价格较前一周上涨3.49%。监测数据显示，目前河南省鸡蛋零售价格已达7.8元/公斤，较6月初的6.38元/公斤，上涨了22.3%；较去年同期的6.10元/公斤，上涨了27.9%，创6年来全省鸡蛋零售价的新高。分析认为，导致蛋价上涨的因素很多，持续的高温天气导致蛋鸡产蛋量下降；蛋鸡饲养成本不断增加推动鸡蛋零售价格走高；蛋鸡存栏量下降导致鸡蛋供应减少；夏季鸡蛋的消费替代性增强，需求量增加。预计短期内河南省鸡蛋价格仍有上涨的空间。
上周河南省部分地区受高温阴雨天气的影响，蔬菜批发价格继续上涨，涨幅为3.61%，较前期明显减小。总体来看，叶菜类蔬菜价格集体走高，瓜果类蔬菜价格涨跌各异。其中叶菜类中的生菜、芹菜、圆白菜、油菜、大白菜分别上涨11.16%、6.21%、4.26%、2.82%、2.42%；瓜果类中的西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒分别上涨22.55%、7.28%、6.06%、2.06%、0.56%，豆角、冬瓜、苦瓜则分别下跌22.85%、10%、7.46%。预计后期河南省蔬菜价格将受天气因素的影响而小幅波动。
