曾裕钧无奈地笑笑,涨价也得买,猪和人一样,饿不得。这是新年以来首次涨价。在过去的一年,他其实早已习惯不断上涨的饲料。
玉米涨价令养猪多63元
曾裕钧告诉记者,他的猪舍里目前存栏200头肉猪,属于较典型的中小规模养殖场。虽然近几个月猪价不错,但随着疾病增多与成本高涨,加之去年上半年的亏损,他并未赚到多少钱。
他感叹,饲料成本上涨,让养殖户压力越来越大。2月16日,他购买的中猪料为120元/包,而在他的印象中,去年的此时,相同品牌的价格才108元,同比涨了12元。从去年初至今,他记不清到底涨了多少次价。
据了解,饲料涨价,主要是源于玉米等原料价格上涨。玉米约占猪配合料的60%,其价格最能反映饲料成本变化。去年,玉米价格经历了一轮较大幅度的涨价。
据广州饲料行业协会的统计数据显示,去年2月初,玉米2010年2月1日,深圳码头的东北玉米报价为1890元/吨；而2011年2月16日,深圳码头的玉米报价已达到2240元/吨。这意味着,一年时间,每吨玉米成本上涨350元,上涨幅度约18.5%。每斤玉米大约涨了0.175元。
化州市养猪协会会长徐伟光告诉记者,如果从30斤的小猪开始养,到250斤肉猪出栏,每头肉猪约需要600斤饲料。记者盘算一下发现,
按照这个量,每头肉猪约消耗360斤玉米,按0.175元的涨幅算,每头肉猪在玉米成本上将多开支63元。
如果小看63元的玉米涨幅,显然是外行。要知道,在寻常年份,养殖户能够赚到100元/头猪的利润,已经心满意足,饲料稍一涨价就足以吞噬大部分利润。
月薪1500元难招人
“老见涨价,没见降价。”高州市众志养猪专业合作社社长吕江清楚地记得,2010年,饲料涨了4次价。如果从2009年3月算起,涨幅相当惊人,80斤重的某品牌小猪料,当年卖112元/包,现在到了135元/包,涨幅达20%。
不过,在吕江看来,目前最严重的反而不是原料,而是工人。他介绍,目前当地猪场对一个普通工人工资约1500元(包括社保、奖金等),但这个薪酬很难吸引到人。偶尔有一些农校或厂家的年轻人到他的猪场实习,但他们往往三个月后就会离开,对猪场的管理并不利。“猪场是封闭式管理,年轻人呆不住,我们只好请一些年纪大的。”
记者在高州、化州一带采访,猪场老板们普遍反映的,便是人工难觅。其实,他们不知道,目前整个珠三角的工厂都处于劳动力饥渴之中。其原因很简单,随着内地工业的发展,对那些背井离乡的打工仔们来说,珠三角的薪酬已经不再具有吸引力。而猪场本就是一个比较辛苦的地方,要想招到合适的工人,只能开除更高的薪水才行,但这对于养殖场老板却是一种艰难的考验。
2月21日,记者恰好在一畜牧QQ群里看见黑龙江的网友在求职。他自称在猪场干过4年,寻找猪场技术员职位,要求月薪3000元。有人问:“2000元可以吗?”他顿时鄙夷:“我以前就有2000元,保持原样何必走呢?”
养猪成本超6.5元/斤
种种迹象表明,养猪业的高成本时代来临了。
2月15日,记者与化州市饲料经销商郭金庆详细算了一下养猪成本。
据介绍,按照当天的饲料价格,100头母猪自繁自养的模式(按平均每头母猪产14头商品猪算),每头生猪的饲料成本约940元,兽药成本30元,人工费90元,均摊母猪饲料、兽药成本220元,水电费7元,猪舍折旧费6元……可以算出,商品猪的成本约1300元/头。
如果按当天7.5元/斤的价格算,250斤的商品猪可卖1875元,自繁自养的养殖户可以有550元的利润可赚。
不过,郭金庆认为,这种算法,是在猪场疾病不严重的理想情况下考虑的,一旦发生病害,一切全完。此外,猪价不可能长期保持在如此高位,养殖户很可能只是拿目前赚的钱贴补2010年上半年的亏损。
饲料成本是最主要的养殖成本。从目前来看,我国的饲料已经步入了高成本时代和主要原料紧缺时代。以玉米为例,2010年,我国首次开始大量进口国外玉米。近去年1-11月就进口了155.8万吨,同比增长30倍。可以想见,未来一段时间,我国的饲料价格只可能往更高的方向攀升。
无论养殖场如何开源节流,在目前的玉米豆粕饲料配方主导下,其养殖成本都会越来越高。
徐伟光坦言,面对高价成本,养殖场并无多少方法可以应对,慢慢就习惯了。
高州养殖大户苏龙权则表示,减少规模,是他唯一可以想到的降低风险绝招。
