插上科技双翼 建瓯板鸭“飞”上天

     “公司2011年新开发了鸭脖、鸭胗、鸭脚、鸭翅、鸭爪等休闲食品，不仅将生产板鸭余下的鸭副件进行深加工，而且小包装开袋即食，多口味、多品种，适合作为航空食品。建瓯板鸭系列产品终于‘飞’上天了。”年前，看着6万包鸭副件休闲食品装车运往深圳航空公司，福建省建瓯市盛洲食品有限公司董事长唐生智满脸喜色。

    建瓯板鸭是中国四大板鸭之一。2009年盛洲公司与福建农林大学食品科学学院签约合作板鸭深加工项目。2010年初，盛洲总投资1300万元、年产200多万只板鸭的生产线投产。盛洲传承了传统板鸭用料考究的特点，在闽北深山建立无公害养殖基地，选用养殖长达120天以上的鸭子，产品不添加任何防腐剂，口感鲜嫩，深受消费者青睐。目前盛洲“武夷牌”板鸭已进驻16个省1000多家卖场。

    唐生智说，两年多来伴随着与相关院校、科研机构合作的不断深入，盛洲不断开发出新产品，目前有板鸭、鸭副件休闲食品、冷鲜鸭、冷冻鸭四大类23个品种。2011年7月，公司新上了鸭副件休闲食品生产线，每月产量150吨。公司与深圳航空公司签订合同，鸭副件休闲食品作为航空食品，自2011年12月10日起每三天发9万包往深航，深航每天200多个航班近3万名乘客都可品尝到盛洲的美味休闲食品。