最近一段时间，青岛市的市民明显感觉到了鸡蛋价格的上涨，由原来的3元一斤涨至了现在的接近4元一斤。分析原因，主要是清明节临近，使得鸡蛋的需求量不断增加，导致了价格的上涨。
从市场检测数据来看，在市内的农贸市场，鸡蛋价格在3.6元一斤，从本月10号开始，鸡蛋的需求量明显增加，在一些零售的摊位，鸡蛋的售价已经达到了4元一斤的水平。主要是由于每年的清明节，青岛市民有“清明煮鸡蛋”的习俗，所以，每年的这个时候，鸡蛋价格都会出现一次小幅的上涨。
由于熟知消费者的这种消费习惯，不少蛋农在春节过后，习惯压货，在清明上市，能够卖出更好的价钱，所以，每年的春节前后至清明节这一段时间，青岛市的鸡蛋价格几乎都呈现出反抛物线的走势，先涨后跌再涨，预计清明过后，鸡蛋价格又会出现一定程度的下跌。
