不管是奶企扩产，还是奶企控制奶源布局，行业整合的步伐正在加速推进，奶企整合的大势已经来到。目前是一次新的奶业发展历史机遇期，而且是健康的成长期。这其中，政策的推力是一大加速器。
奶企加速扩产
扩产，已成为当下奶企们最幸福的事情。
“（花花牛）将要启动新厂，新产能一期每天生产600吨奶制品。”4月21日，河南花花牛乳业有限公司副总经理张凯向记者表示。
张凯认为：“花花牛这些年紧紧抓住了市场膨胀的大势，今天产能扩张，也是建立在奶业发展迎来大发展的预期之上的。”
去年此时，花花牛工业园区在郑州马寨产业集聚区开建。一年过去了，这一规模是目前花花牛现有产能4倍以上（目前，花花牛产能是日产400吨奶制品）的乳制品工业项目即将投产。
看到了奶企发展机遇的不仅是花花牛。占据漯河市场的三剑客奶业同时期扩产，扩产后产能达到原产能的两倍。
“我们去年年底就实现了新厂区投产，设计产能日产1000吨，现在达到日产600吨，公司原有产能仅为日产300吨。”4月22日，三剑客奶业总经理张向阳向记者介绍。
张向阳认为，目前是一次新的奶业发展历史机遇期，而且是健康的成长期。
来自市场的消息称，不仅是区域奶企品牌在扩产，全国性品牌也是在加速整合。这包括资本市场上的兼并重组。2月份，蒙牛乳业宣布已与法国达能集团签署认购协议，蒙牛将向达能定向增发相当于其总股本6.6%的股份。配售结束后，达能将以9.9%的股本成为蒙牛第二大股东。三元股份2月10日起停牌，研究非公开发行股票方案，参与此次定向增发的企业将是一家国际知名乳品企业。
而这一次的成长背景是建立在原料奶价持续暴涨的基础之上的。
“到现在，原料奶价仍然在高位徘徊。近期的价格一直在每公斤4.6元以上，这距离去年最高时每公斤5元多，略有下降。不过，仍然会维持震荡趋势。”张凯表示。
“至少不会回到去年6月份以来，上涨初期的价格水平了。”张向阳认为。
4月初，农业部奶业管理办公室副主任马莹对外发布信息，我国生鲜乳价格已连续上涨8个月，自去年6月份以来至今，国内生鲜乳价格月平均价格从3.2元/公斤涨到目前4.2元/公斤，平均涨幅达30%。
“现实是，在河南，原料奶涨幅超过了50%。”奶企人士直言。
“奶荒”让整个产业链受益。“虽然我们初期承担了1000多万元的原料奶上涨成本，但是，随着后期价格的调整，整体来看还是受益的。”张向阳解释。
有奶业观察人士发现，这次原料奶价格飞涨，受益的是整个产业链，只是终端消费者承担了上涨的成本。有些“被上涨的价格搞得麻木”的消费者这一次坦然接受了奶价的上涨，“以前终端奶制品价格上涨，还有一个星期左右的市场调适期，现在价格上涨，没有一丝的市场销售影响。”
“应该看到的是，随着人们生活品质的提升，奶制品消费已渐成刚性需求，并被越来越多的老百姓所认可，这是在奶价上涨的背景之下，为何各家奶企持续扩产的真正原因。”
奶源牧场化趋势
当然，原料奶的疯涨还与供需失衡有关。
除了市场消费需求的增长之外，去年发展新西兰奶粉危机之后，国家加大了进口奶粉的控制节奏，打破了国内原料奶供应供需平衡的局面。奶业市场观察人士介绍。
“现在，奶价止涨企稳还有两个原因，一是和国内的产能开始释放有关，2013年以来的生鲜乳涨价潮让奶农看到了利益，一些有实力的养殖户会扩大奶牛养殖规模，经过半年时间，新增产能开始释放，逐步显现出对生鲜牛乳供应的补充作用。二是春节过后消费需求量减少，有关春节前消费者集中消费乳制品，乳品企业踊跃备货，一度将牛奶价格推至高位。”
不过，此轮上涨直接让奶企看到了奶产业的红利期到来。奶企不仅加速扩充产能，而且向着奶产业一体化的扩张之路大踏步前进。
“花花牛收购了三门峡的一块牧场，加上自建的万头奶牛牧场的投产，目前，花花牛自身的原料奶供应量每天增加了60吨。”张凯介绍。
与此同时，在原有3000头奶牛的基础之上，三剑客正在增建500头奶牛的扩产计划。上述奶业市场观察人士介绍，不仅河南，几乎所有的奶企都在自控奶源上加快布局。
为何奶企愿意在产业一体化上着墨，加速控制奶源？观察人士分析，这有多重因素支撑。
一是奶企的产业道德诉求提升。经过过往多重奶企的信任危机，奶企在行业煎熬中受到了极大的市场教育。要生存，就要坚守道德底线，成为行业共识。“经过了市场的大浪淘沙，浑水摸鱼的企业被淘汰出局了，生存下来的都是行业正规军。”张向阳分析。
二是政府严刑峻法的硬约束，提高了奶业的准入门槛。“现在没有几千万元的投入，不可能进到奶业中。”这让现存的企业看到健康成长的空间打开了。
三是技术检测升级。除了过往的三聚氰胺违禁药品检测，还新增添了农药残留、重金属超标以及微生物等检测。“只有自建牧场，才会对奶源更有信心。”
再加上牧场本身的利润丰厚，主客观原因让奶源上加大了自控力度。
而这一次奶企重金控制奶源，使奶源的产业化格局正发生新的重大变化。
“应该说，奶源供应的结构正在发生深刻变化，由过往的个体户（奶农）到小区化（合作社机制）到今天的牧场化。规模化才是奶源供应的最理想化方式，而只有大型牧场才能实现规模经济。”张凯分析。
但是，市场也对奶源快速牧场化提出了质疑。上述奶业观察人士表示，由于各种社会资源纷纷向万头牧场倾斜，近年来，大批散户奶农开始退出奶牛养殖业。万头牧场又受制于巨大的投资成本和高企的运营成本，无法快速推广以弥补散户奶农退出而造成的牛奶产量缺口。这也成为奶价上涨的诱因之一。
区域奶企品牌成长机遇期到来
事实上，不管是奶企的扩产，还是奶企向控制奶源布局，行业整合的步伐正在加速推进，奶企整合已是大势所趋。
这其中，政策的推力是一大加速器。
来自公开媒体消息，近日，农业部乳业整合的纲领性文件《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工作方案》正在酝酿之中。
据介绍，该工作方案将主要聚焦以下几方面内容：提高企业进入门槛、提升行业集中度；5年内培育形成3至5家婴幼儿配方乳粉年销售收入超50亿元的大型企业集团；为参与兼并重组的乳企提供一系列财税政策支持。
除了上文提及的蒙牛乳业与法国达能集团签署认购协议和三元股份的定向增发等并购案例，国内知名奶企飞鹤乳业宣布与关山乳业达成战略合作意向，飞鹤乳业拟以自有资金投资3亿元控股关山乳业，这是今年来飞鹤乳业成功完成的第二起并购项目。
在奶源建设上，2月初，农业部发布的《2014年农垦工作要点》提到，2014年将按照“强管理、促转型、提质量、抓联营”方针，以奶牛、生猪等农垦优势产业为重点，加快标准化饲养、规模化生产，严格投入品管理，着力推进养殖业发展方式加快转变，在稳定数量的基础上不断提质增效，推进养殖业稳步健康发展。积极推动奶牛、生猪、禽（蛋）等产业重组集聚，狠抓企业的联合、联盟和联营，着力提升产业的核心竞争力。
政策驱动奶源领域内的兼并重组工作也在加码助力。
“就河南来看，各地奶企都在走加速扩张之路，模式均为增量投资，并没有发生资本运作的并购故事，这与区域奶企实力不足、仍然无力收购走外延性扩张之路有关。现在，河南奶企之间平静无战事。”上述奶业观察人士介绍。
但是，这并不意味着彼此之间没有硝烟。但是，看似相安无事的全国性品牌与区域品牌之间的竞争关系，必将会因企业战略决策不同，发生市场占有率的变化。“不过，区域奶业的格局不会发生大的改变，最终将会形成二八格局，即全国性强势品牌占据80%的市场份额，区域性品牌占据20%的份额，当然，这仅是一个均势指标数据，偏移总会发生。不过，区域性品牌应该抓住这次成长机遇，以差异化的路线寻找自己的品牌成长之路。”
张向阳表示，区域品牌的成长也受到市场的挑战。
他认为，区域品牌的成长仍然遭遇两大挑战，一是信心挑战，在市场中，仍然有“国外的月亮更圆”的观念，对国内奶企品牌产品的消费仍然信心不足。不过，他也肯定，目前，市场的信心正处于恢复之中。
二是，对于区域奶企来说，要有一个大的发展，奶源建设仍然是挑战。他认为，区域奶企要进一步扩张，必须走控制奶源的方式，但是，这受到资本实力的约束。
