“10头，好的，马上安排。”近日，南江县石滩乡石寨河村村民程鹏挂掉汉中客商打来的电话，立即安排工人将10头豪猪装好，与妻子踏上北上的征程。
2011年3月，在深圳一家外资企业做高管的程鹏和妻子岳蓉，没有像往年背上行囊踏上去深圳的征程，而是留在家里，打算养豪猪。一月后，厂房建起了，首批50头豪猪种猪关进了新建的圈舍。
在豪猪养殖场内，120多头豪猪正悠闲地踱步。程鹏介绍，豪猪别名刺猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺。豪猪肉味鲜美，营养丰富，是历代宴席珍品。
为更好掌握养殖及销售技术，2013年10月中旬，程鹏到湖南省桃园县豪猪养殖协会学习。临走时，他的父亲站在车门前，轻声地说：“我也去吧！”父子开始了为期半月的学习考察活动。回来后，父亲不仅拿出10万元积蓄，还主动担当技术员，把豪猪的生长情况每天记录下来，日积月累，逐步掌握了一套饲养方法，同时详细记载了母豪猪繁殖的情况。
“今年预计产120头豪猪，到年底将出栏300头商品猪。按这个速度，明年可以达到500头的规模。”程鹏算起了经济账，“现在每头豪猪可以卖到每千克240元，一头豪猪在15千克左右，除去开支，可以净赚1500多元。同时可以出售种猪，种猪一组是四只豪猪（1公3母），可以卖到16000元左右。各项收入加起来年销售额可达50万元左右。”
