“现在市场上一张獭兔好皮可卖到60元以上，一张次皮只卖10至20元。值得注意的是，宁波出的獭兔皮80%是高路皮，而我省只有10%左右可卖到高路皮价格。对比发现，山东獭兔养殖业的发展可谓任重道远。”近日，在对宁波的獭兔养殖情况详细考察之后，枣庄博大畜牧养殖有限公司总经理高波不无忧虑地说。
据了解，由于存在诸多经营短板，山东獭兔皮普遍存在“卖不上价”的窘境，导致獭兔养殖业利润率较低，抵御市场风险能力较差。
利润被层层抽取
高波发现，现在市场上畅销并公认的好皮张是“宁波路”獭兔皮。由于注重品种引进和改良，其皮张绒毛丰厚、细密，毛面弹性、手感极好，皮板面积大，多年来价格居高不下。与之相比，山东獭兔养殖的主要问题是“重商品生产、轻品种培育，重数量、轻质量”，价格难有竞争力，饲喂方式也有改进余地。
“近年来，我省有不少超级獭兔养殖场倒闭，除了上述原因，恐怕还与其营销方法有很大关系。”高波说，规模适当及适销对路的经营方法是保证獭兔养殖效益最大化的关键。规模适当，就是根据自己的实际情况规化建设，不要追求存栏量和笼位数，要把单笼单只兔的效益最大化放在第一位，因为“獭兔养殖有时1+1不等于2”。
他举例说，宁波一个獭兔场将优秀的个体选留作为种兔出售（1/3至一半的比例），每只售价150元，余下的自己宰杀。皮、肉分销，肉直销给大酒店和农贸市场批发商，皮直销给裘皮服装厂。行情低时将皮腌好、凉干放进自备小冷库待售，没建冷库的加工成熟皮保存。基本上每只獭兔活体售价90至100元，利润40至50元，存栏1000只母兔的养殖场年利润在100万元以上。
反观山东一些獭兔场，等着经纪人带兔贩子上门收购，坐等挨宰——价格由兔贩子说了算，经纪人帮着兔贩子“忽悠”，有限的养殖利润被层层抽取，谈何利益最大化？
期待转调
来自山东省畜牧兽医局的统计数字显示，山东是兔业大省，兔毛、兔肉、兔皮产量均居全国前列。獭兔养殖作为特种养殖的一部分，虽然起步较晚，但国内外市场需求很大，其发展前景非常广阔，关键在于如何取长补短、实现效益最大化。
“论养殖条件，我省气候、饲料、人力、土地等占绝对优势，产品质量、利润空间与宁波地区差距这么大，实在不应该。”高波说，“归根到底是意识问题。宁波养殖户走的是高端、精品的路子，无论市场怎么波动，他们大部分人能做到只赚不赔；而我们走的是低质量、盲目扩张的路子，价高时赚一点，价低就赔钱，只能苦苦挣扎。”
鉴于此，高波建议相关鲁企放下架子，抽点时间到宁波走走看看。“要改变思想，走精品养兔之路，严把种群质量，加大提纯复壮的力度，有条件的单位可考虑引进国外原种。”此外，他还建议充分发挥行业协会的作用，在条件允许时组建实体联盟，统一销售，提高市场话语权。
费县蒙雪畜产品养殖加工有限公司总经理李忠东则希望国家对毛兔养殖产业化、标准化给予大力扶持，“特别是在土地、资金、水电等环节，要享受与猪牛羊生产同等的优惠政策。”
