一、价格分析
2015年第43周（11.21-11.27），本周生猪价格继续下降，外三元均价为16.12元/kg。产销区猪肉价格涨跌互现，平均价格为21.59元/kg，与上周相比均价下降0.3%。
国内猪肉批发价格：元/kg
11-20 |
11-27 |
涨跌（%）
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四川绵阳
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23.65
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23.10
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-2.33
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湖北襄阳
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20.00
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20.00
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0.00
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河南商丘
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19.50
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19.50
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0.00
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湖南常德
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24.75
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25.00
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1.01
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北京岳各庄
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19.50
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21.70
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11.28
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江苏凌家塘
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23.00
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22.80
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-0.87
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上海农产品
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20.21
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20.80
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2.94
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21.52
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21.84
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1.52
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二、大猪供应偏少猪价回暖
本周国内生猪市场呈现小幅回暖的趋势，主要因素是由于5-6月份的基础母猪数量下降，导致了目前及12月份的出栏生猪供应数量的减少。当前国内生猪的存栏比重中，中大猪比例占到6成，小猪和母猪比例占1-2成；而中大猪中，中猪（主要是供应元旦和春节）存栏量显著大于大猪（可出栏猪只），部分地区中猪存栏比重高达4成。因此，短期大猪供应偏少的格局也是推动猪价回暖的一个主要因素。其次，近期大范围的雨雪天气造成的运输受阻，特别是对于北方地区的此次猪价上涨贡献较大。猪价的上涨，加上华南腊肉制作开启，收猪偏大，或进一步催生压栏情绪。生猪供应一段时间内将持续低迷，多方面有利因素均预示着猪价将进一步上涨。此利好因素有望提振仔猪购销积极性，或可提振养殖户对后市的预期，带动仔猪迎来小幅上扬。
但由于今年以来整个肉品消费迟缓，且节日效益对肉品消费的提振已经明显淡化，养殖户应适时出栏，切莫将猪只压至节前集中性出栏。此外，近年来政府在节假日前通过储备肉投放，有效保证了节日期间物价平稳，因此不排除春节时再有一轮储备肉投放的过程，若养殖户压栏惜售，市场价格波动的风险也将相应放大。总体而言，随着冬季肉品消费的季节性回升，短期国内猪市有望逐步回暖。
