一、价格分析
2015年第43周（11.21-11.27），全国鸡蛋平均价格8.26元/kg，与上周相比价格上涨3.06%，
供应方面，短期来看，雨雪天气对鸡蛋运输有一定的影响，影响短期鸡蛋供应，目前贸易商收货偏易，其中西南地区收货好收；贸易商库存较少。需求方面，目前大部分地区反映走货较慢，其中东北地区、中南地区走货较慢。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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11-20 |
11-27 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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6.89
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8.03
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16.55
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青岛抚顺路
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7.85
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7.85
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0.00
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湖南长沙
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8.85
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9.45
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6.78
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北京新发地
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7.43
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7.78
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4.71
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江苏凌家塘
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8.40
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8.40
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0.00
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天津
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8.65
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8.03
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-7.17
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8.01
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8.26
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3.06
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二、供应影响 蛋价先涨后趋稳
本周，全国主产区鸡蛋价格先涨后企稳。受天气因素影响，北方地区鸡蛋跨省运输受到制约，局部地区出现货源紧张现象。且由于今年夏季蛋鸡补栏不足，加上立冬后全国气温加速下降，蛋鸡产蛋率不断下降。因而蛋价继续走高。此外，受蛋价上涨影响，近期淘汰鸡价格也同步走高。
预计，在后期低温天气进一步加剧之后，全国蛋鸡产蛋率也将继续下降，而蛋价上涨商贩提前存货则更加积极，因此我们预计鸡蛋价格将偏强运行。但下游消费一般，蛋商要货心理减弱。预计短期内蛋价止涨趋稳，局部小幅回调。
