一、价格分析
2016年第1周（1.1-1.8），全国鸡蛋平均价格8.14元/kg，与上周相比价格上涨了1.23%，供应方面，短期来看，目前大部分地区收货偏易，其中西南地区收货好收，东北地区收货偏难；贸易商库存较少。需求方面，目前大部分地区反映走货正常偏快，其中东北地区、西南地区走货较快。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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12-31 |
1-8 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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7.47
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7.51
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0.54
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青岛抚顺路
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7.55
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7.60
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0.66
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湖南长沙
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8.80
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8.70
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-1.14
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北京新发地
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7.72
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8.22
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6.55
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江苏凌家塘
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8.40
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8.40
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0.00
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天津
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8.30
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8.40
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1.20
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8.04
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8.14
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1.23
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二、节后补货影响 蛋价上涨
本周，全国鸡蛋价格大幅上涨，产区货源偏紧，下游环节消化尚可，部分地区食品厂采购量增加，养殖户积极出货为主，销区市场到货正常，整体走货一般。本周后期的节后补货力度逐渐减弱，不过市场存货不多，提振蛋价持续小幅上涨，中北部地区较为明显，后期要货恢复正常，蛋价上涨幅度有限，预计短期内蛋价或以趋稳为主。
鸡蛋价格基本进入平稳渠道，经调查显示，各地养殖户出货积极，但蛋价连续上涨使下游终端环节开始抵触高价，且终端消化速度减缓，大部分经销商多按需采购，加之销区消化平平，各环节开始担忧后市。全国贸鸡蛋贸易形势变化不大，预计短期蛋价反弹幅度有限，后市仍将维持下跌走势。
