一、价格分析
2016年第4周（1.23-1.29），全国鸡蛋平均价格9.10元/kg，与上周相比价格上涨了4.06%，供应方面，短期来看，目前天气好转，运输恢复正常，目前大部分地区收货正常，其中西北地区收货好收；贸易商库存较少。需求方面，目前大部分地区反映走货很慢，其中华北地区、东北地区、华东地区、西北地区走货很慢。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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1-22 |
1-29 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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8.28
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8.67
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4.77
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青岛抚顺路
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8.75
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9.10
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4.00
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湖南长沙
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9.15
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9.70
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6.01
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北京新发地
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8.59
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8.90
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3.61
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江苏凌家塘
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9.13
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9.50
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4.11
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天津
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8.55
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8.70
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1.75
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8.74
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9.10
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4.06
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二、寒潮后蛋价先冲高后回落
本周，超级寒潮的到来对我国鸡蛋市场价格呈现出较大影响，寒潮之前，因担忧天气因素导致跨省运输受阻，鸡蛋备货积极性高涨，蛋价快速拉高；寒潮过后，跨省运输逐步恢复，且市场备货基本进入尾声，市场消费转弱，蛋价快速回调。当然，尽管近期国内蛋价持续宽幅震荡，但受益于饲料原料价格较低等因素，蛋鸡养殖效益总体盈利水平仍然较高。
随着春节长假的临近，目前主产区鸡蛋收购情况总体呈现放缓的趋势，且在超级寒潮之前，市场集中性备货也提前将节前备货拖入尾声阶段。经过本周的下跌行情后，市场成交将逐步转淡，蛋价有望止跌企稳。但节日过后我国鸡蛋市场依然会保持较为坚挺的走势。
