一、价格分析
2016年第11周（3.19-3.25），全国鸡蛋平均价格7.19元/kg，与上周相比价格上涨了1.34%，供应方面，短期来看，目前养殖户库存依然较多，大部分地区收货好收，其中华北地区、西南地区收货好收；贸易商库存较少。需求方面，三月三、清明节提振效果有限，大部分地区反映走货较慢，其中西北地区走货较慢。全国鸡蛋贸易商基本看稳，贸易形势弱势调整，预计短期蛋价将偏弱调整。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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3-18 |
3-25 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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6.11
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6.27
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2.54
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青岛抚顺路
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7.00
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6.85
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-2.14
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湖南长沙
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7.40
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7.30
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-1.35
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北京新发地
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6.44
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6.48
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0.62
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江苏凌家塘
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6.88
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7.60
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10.47
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天津
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8.75
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8.75
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0.00
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7.10
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7.19
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1.34
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二、价格弱势反弹 供应依然宽裕
本周，鸡蛋价格涨跌互现，各地区情况不一。鸡蛋价格本周上调受供应和需要共同作用。养鸡场处于新老交替的断档期，产蛋偏少，而需求季节性回升，另外，受猪肉蔬菜价格较高，部分消费确实开始转向鸡蛋，再有受清明节吃鸡蛋提振，贸易商开始存蛋，因此鸡蛋需求略好，鸡蛋走货较快。
随着清明节来临，提振消费市场，局部地区走货有所好转，不过目前在产蛋鸡存栏增加，蛋价整体低位运行，预计短期内蛋价或以趋稳为主，局部地区有看涨趋势。
