日前，以“融合、创新、发展”为主题的第十届内蒙古乳业博览会暨乳业高峰论坛在呼和浩特成功举办，“乳博会”展出面积为25000平方米，来自国内外的246家厂商参展、45000多人参会，成交额达3.5亿元。
中国奶业协会秘书长谷继承出席会议并致词，他指出，内蒙古是奶业优势区，依靠得天独厚的地域资源，奶业发展始终走在国内前列，孕育了伊利、蒙牛等享誉世界的乳品企业。内蒙古国际奶业博览会作为国内的奶业盛会，规模不断扩大，影响力不断增强，为中国乳业持续健康发展发挥了积极的推动作用。今年是“十三五”的开局之年，奶业是我国畜牧业乃至整个农业中优先发展的产业，希望内蒙古抓住机遇加快转型升级，由奶业大省向奶业强省迈进。
参加本届乳业高峰论坛的业内专家指出，我国奶业总体基础稳固、发展态势向好。从数量上讲，我国奶类年产量为3800多万吨、乳制品年产量为2700多万吨、乳制品年进口量为160多万吨、奶类年消费（折合原料奶）总量接近5000万吨，是全球重要的奶类生产、加工、贸易和消费大国。从质量上讲，奶业的产业素质和质量安全水平不断提升，奠定了推动发展的坚实基础。其次，奶业转型升级速度加快，产业竞争能力逐步增强。再次，随着消费结构改善、人均收入增加、人口增长和城镇化推进，奶类消费将持续增长。
专家分析，奶业作为国内的一个新兴产业面临着发展中的困难和挑战，较为突出的是卖奶难的问题，主要原因：一是经济形势下滑，消费动力不足；二是消费者对奶制品的消费认识不够；三是消费者缺乏消费习惯；四是乳制品品类单一；五是缺乏持久、广泛的消费理念引领宣传。专家指出，随着人们消费习惯的转变、人口的增长和城镇化进程的推进，乳品消费需求将持续刚性增长，要重点做好供给侧结构性改革。就需求而言，要加大饮奶知识宣传，提高人们对饮奶益处的认识，持续增加乳品消费数量。就供给而言，一要加快一体化建设，实现“种养加”一体化，建立紧密型利益链机制，解决“种养加”不协调的矛盾，实现数量和质量可持续发展。二要加快现代奶业发展，从根本上解决传统奶业“小、散、低、差”的矛盾，提升我国奶业的综合竞争力。在养殖方面，要加快标准化规模养殖进程，从根本上提升养殖水平，实现增产、提质和增效。在加工方面，要调整产品结构，生产适销对路的优质产品，维护和巩固民族品牌。
围绕内蒙古乳业的发展问题，来自国内知名专家和各省市奶业协会的代表畅所欲言，为内蒙古乳业的可持续发展献计献策。针对中小牧场如何应对压力和挑战、减本增效、实现效益最大化的议题，草原和牛投资有限公司董事长马红刚提出了对中小牧场进行资源整合，实施“乳肉兼营”的发展思路，实现利益最大化，使牧场行业进入V4.0时代。
本届内蒙古乳业博览会暨乳业高峰论坛不仅丰富了全国乳业发展的思路，而且助推了内蒙古乳业可持续发展。
