一、价格分析
2016年第18周（5.7-5.13），全国鸡蛋平均价格7.02元/kg，与上周相比价格上涨了0.87%，供应方面，目前市场上中小码蛋占比较大，大码蛋占比较少，大部分地区收货好收，其中华北地区、西南地区收货好收；贸易商库存较少。需求方面，目前鸡蛋需求表现平淡，后市随着端午备货启动，鸡蛋需求有望提振，目前大部分地区反映走货较慢，其中华东地区、西北地区走货较慢。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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5-6 |
5-13 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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6.13
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6.22
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1.47
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青岛抚顺路
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6.95
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7.00
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0.72
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湖南长沙
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7.20
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7.30
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1.39
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北京新发地
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6.93
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6.98
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0.72
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江苏凌家塘
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7.30
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7.30
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0.00
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天津
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7.23
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7.30
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1.04
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6.96
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7.02
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0.87
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二、养殖户观望心理浓厚蛋价小幅上涨
本周，鸡蛋价格小幅上涨。进入5月份以来，尽管部分地区蛋价略有上行，但幅度依然有限，国内鸡蛋市场依然呈现出区间内窄幅波动的格局，但市场底部区间较4月份略有抬升。从目前来看，受供需基本面影响，鸡蛋市场依然呈现出供应略过剩的局面，而不少养殖户也在等待端午小假期的到来能够提振终端市场需求。当然，尽管当前我国蛋价总体水平不高，但由于蛋鸡养殖总体成本较低，目前其养殖效益仍然维持在盈利区间内，这一趋势还将延续下去，况且夏天还是鸡蛋市场的价格旺季。
全国范围内蛋价保持稳定，蛋商正常采购，市场走货一般，目前主产区各地库存不多，端午临近养殖户观望心理浓厚，预计短期内蛋价以稳中小幅调整为主。当然，和往年同期情况来看，进入6月份后，蛋价会有一轮较为明显的下跌行情，而7月开始则将开启“涨价模式”。
