一、价格分析
2016年第19周（5.14-5.20），本周外三元均价为20.95元/kg，生猪价格较上周相比下降了0.16元/kg。产销区猪肉价格下降，平均价格为25.98元/kg，与上周相比均价上涨了0.60%。
国内猪肉批发价格：元/kg
5-13 |
5-20 |
涨跌（%）
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四川绵阳
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27.60
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27.60
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0.00
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湖北襄阳
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25.40
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25.40
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0.00
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河南商丘
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19.50
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19.50
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0.00
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湖南常德
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29.00
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29.00
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0.00
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北京岳各庄
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25.85
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26.40
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2.13
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江苏凌家塘
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28.20
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28.40
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0.71
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上海农产品
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25.23
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25.57
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1.35
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25.83
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25.98
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0.60
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二、生猪供应依然偏紧猪价持续高位
本周生猪均价小幅上涨，周内先涨后跌。近日市场处于僵持状态，稳中微调。虽然能繁母猪存栏与生猪存栏量均在上升，但受猪生长繁殖周期和冬春气候与疫病的影响，8月之前生猪出栏量或依然延续递减的趋势不改。猪价持续高位，加上储备肉融入市场，抑制生猪价格上涨；同时，猪价暴涨进一步挤压屠宰企业盈利空间，屠宰企业减少采购量，此举减少了猪肉产量，有望提高后市猪肉价格，进一步拉动后期（月底）生猪价格上涨。仔猪价格高位与未来4-5个月后市场的不确定性限制补栏积极性，仔猪价格小幅回落。肥猪种用开辟了种猪源的另一非正常途径，对二元母猪价格起到一定抑制作用。后市补栏母猪价格与仔猪价格或稳中缓降。
尽管农业部检测报告显示生猪和能繁母猪存栏量均呈现环比小幅增长的趋势，但从当前情况来看，存栏的猪只中，大猪比例依然有限，中小猪比例相对较多，各地的屠宰场依然面临日收购量不足屠宰量，且已经处于屠宰一头亏一头的尴尬境地中。同时，随着端午小长假的临近，市场需求也会逐步放大，生猪市场在经过短暂性的调整过后，市场价格依然有望重拾涨势。
