一、价格分析
2016年第20周（5.21-5.27），本周外三元均价为20.98元/kg，生猪价格较上周相比上涨了0.03元/kg。产销区猪肉价格上涨，平均价格为26.11元/kg，与上周相比均价上涨了0.49%。
国内猪肉批发价格：元/kg
5-20 |
5-27 |
涨跌（%）
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四川绵阳
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27.60
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27.60
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0.00
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湖北襄阳
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25.40
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26.00
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2.36
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河南商丘
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19.50
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19.50
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0.00
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湖南常德
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29.00
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29.00
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0.00
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北京岳各庄
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26.40
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26.25
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-0.57
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江苏凌家塘
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28.40
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28.50
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0.35
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上海农产品
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25.57
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25.91
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1.35
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25.98
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26.11
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0.49
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二、供应因素影响猪价再度上涨
本周生猪平均价格持续上涨，虽然能繁母猪存栏与生猪存栏量均在上升，但受猪生长繁殖周期和冬春气候与疫病的影响，8月之前生猪出栏量或依然延续递减的趋势不改。近一周白条价格上涨，对于屠宰场利润空间的压力减少，屠宰小有增量，白条猪高价部分传导向生猪价格方面，使得生猪价格小涨。仔猪与二元母猪价格保持稳定，仍稳于价格高位。端午节临近，屠宰收购小有增量，养殖户量少惜售心理渐浓，生猪价格上涨。
如果说生猪供应短缺是整个产业过度去库存化所造成的客观因素，那么天气因素所带来的影响则属于“天灾”。尽管政府已经陆续投放储备肉以期平抑猪价高企所带来的影响，但此轮南方强降雨天气或抹除储备肉投放对市场的利空影响，经过前两周的调整行情后，短期南方猪市或再度蓄势上涨。
冬季寒冷气候与疫病对生猪产业的影响逐步显现，受影响较大的地区是东北与华北地区，生猪出栏量的缩减支撑了猪价的上涨，近日猪价上涨主要得益于北方地区价格走强，而南方较为平稳。虽然各地区加紧猪价监控，待择机抛储冰鲜冷冻猪肉与活猪稳猪价、保供应。然而毕竟抛储量有限，后市猪价仍有上涨空间。
