一、价格分析
2016年第21周（5.27-6.3），全国鸡蛋平均价格7.29元/kg，与上周相比价格上涨了1.95%，供应方面，短期来看，大部分地区收货好收，其中华北地区、西南地区、华东地区收货好收；大部分地区贸易商反映库存较少，其中西南地区、华北地区库存较少。需求方面，随着端午节的逐步临近，端午备货已陆续接近尾声，鸡蛋需求提振效果或将有限，大部分地区反映走货正常，其中东北地区走货较慢。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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5-27 |
6-3 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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6.31
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6.48
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2.69
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青岛抚顺路
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7.25
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7.20
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-0.69
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湖南长沙
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7.40
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7.70
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4.05
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北京新发地
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7.05
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7.36
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4.47
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江苏凌家塘
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7.60
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7.70
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1.32
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天津
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7.30
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7.30
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0.00
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7.15
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7.29
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1.95
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二、端午备货接近尾声蛋价先涨后跌
本周，全国鸡蛋平均价格较上周相比继续上涨。但周内先涨后跌。梅雨天气不利鸡蛋储存，贸易商备货谨慎，大部分地区贸易商反映库存较少。随着端午小长假的临近，受节日性备货影响，国内鸡蛋价格呈现小幅走高，但本周后期各地的鸡蛋备货接近尾声，主产区蛋价小幅回调，下跌区域增加，同时销区继续回落，销区市场走货逐渐转慢，蛋商收购开始谨慎，蛋价持续稳中偏弱，局部小幅调整。
端午节备货接近尾声，大部分地区反映走货偏慢，其中东北地区走货较慢。全国贸易商弱势看跌，鸡蛋贸易形势弱势运行，预计短期蛋价仍将弱势下跌。
