棘刺猪，听到这个名词大家都可以想象得到，这是一种有刺的动物，是的，它身上长有刺，而且背部的刺较长，全身棕褐色，但它有着温顺的性格，行动迟钝，觅食广泛，人们叫它棘刺猪。棘刺猪原本生活在山区、丘陵地区。在冬季他们有群居的习惯，在宁静的夜晚，走路时背部的刺相碰擦发出沙沙声，它们喜欢在茂盛的林木和草丛中生活，后来棘刺猪进行人工养殖后，逐渐适应了在屋内圈养和院内散养，棘刺猪饲养起来简单，管理容易，目前在我国很多农区大力进行了人工繁殖。
棘刺猪肉相比普通家猪肉，要细嫩，而且味道鲜美、营养价值高，是一种特色肉类畜种，具有很强的市场开发潜力。棘刺猪肉属于山珍野味，更成为了佳肴珍品，受到消费者的青睐，且价格越来越高。养殖棘刺猪，中国起步不久，这一也是一项新兴养殖产业，有着特殊的经济价值和独特的市场前景。农民养殖棘刺猪不仅带来经济效益，同时还能满足人们的生活需求。棘刺猪的养殖，用工省、占地小、技术容易掌握，经济效益高，市场风险小等，这也给农民致富提供了一条不错的门路，进一步推动了农村劳动就业的发展，在农村养殖棘刺猪说起来简单，但还是有技巧的：
养殖棘刺猪首先考虑的是场地的建设，棘刺猪一般进行半散放饲养，场地选坐北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1米～1.2米（围墙底部先挖深50厘米、宽20厘米的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防棘刺猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公母比以1∶2～1∶3为宜。棘刺猪不随地乱拉粪尿，养殖户在建设饲养室时要设计一个粪坑，它会很自觉地把粪尿拉到坑里。棘刺猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。人工圈养建有屋面顶棚的养殖圈舍，分内外窝室，并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）。内外窝室一般宽2米、长3米、高1.1米～1.2米，内窝室是栖息和产子的处所，外窝室是活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
其次，养殖户在喂养方面，进行两次喂料，每天早、晚分两次投喂饲料。也可以每晚投料一次，青绿饲料可整株饲喂，应注意的是泥土要清理干净。大的块根、块茎料应分割后再喂，养殖中尽量做到饲料多样化，比如补喂玉米、红薯、大豆等，这些素食它们都喜欢吃的，棘刺猪日常的饲喂中，应以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，要占饲料的80%。如红茹藤，西瓜皮，甘蔗皮，各种蔬菜的老叶、根以及猪、牛、羊吃的百草，野菜、以及玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是可以饲喂的，据棘刺猪的食性和营养需要将饲料按比例混合均匀后，即可饲喂。每天500-800克左右，它吃精料少，每头每天喂给玉米粉、麦麸皮或米糠、大米200-250克，瓜果蔬菜类饲料一般上午投喂，喂前应洗净消毒。
最后要说的，棘刺猪喜欢清洁的环境，养殖户需要做好卫生工作，栏舍内，夏天至少3天清扫1次，冬天至少5天清扫一次，虽然棘刺猪生命力很强，不易发生疾病，但仍要注意：春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒等。
