当前,以乳业为代表的中国畜牧业面临严峻形势,国内乳制品市场需求疲软和进口低价乳制品大量冲击导致国内乳品企业对原奶的需求大幅缩减,让本处于过渡转型期、占中国牧场总量七成以上的中小牧场更加雪上加霜,产业发展举步维艰。
牧场从业者郭小山表示,目前中小牧场出现了大面积亏损,部分地区甚至出现了倒奶杀牛的现象。对此,草原和牛投资有限公司副总裁贠志兴表示,中国目前的牧场模式没有从产业链本质上改变中国牧场主的地位,没有解决牧场持续盈利和稳定发展的问题。另外,由于产品单一,牧场始终摆脱不了奶价周期波动带来的经营风险。
针对这一现状,贠志兴认为中国需要发展“第四代”牧场模式,使牧场主成为“牧场合伙人”,打造利益共同体,投资经营不分离。同时,在原奶生产基础上,引入中高端肉牛养殖,通过“乳肉兼营”破解中国牧业困境,最终实现生产转化,确保可持续均衡发展,以思维创新和模式创新推动中国牧业的供给侧改革。