数据统计，2016年8月3日全国各省外三元猪均价为18.26元/千克，较昨日下跌0.01元/千克，较上周同期猪价(7月27日)下跌0.25元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计11省份猪价上涨，15省份猪价下跌。全国最高价为云南，较昨日上涨0.07元/千克于19.47元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.12元/千克于17.08元/千克。福建上涨0.10元/千克，河北上涨0.08元/千克，云南上涨0.07元/千克，北京上涨0.06元/千克，浙江上涨0.06元/千克，小幅反弹;贵州下跌0.10元/千克，天津下跌0.08元/千克，甘肃下跌0.08元/千克，四川下跌0.07元/千克，小幅下调。陕西与昨日持平。
猪价跌势放缓。黑龙江8.6-8.8元/斤。浙江主流价涨至9.5-9.6元/斤，较昨日下跌0.03元/斤。天津在8.7-9.0元/斤。河北主流价跌至8.6-8.9元/斤。河南主流价8.7-8.9元/斤，山东主流价8.6-8.9元/斤。广东9.2-9.3元/斤，福建福州、漳州9.2-9.4元/斤。
今日生猪价格跌幅放缓，反弹地区增多。因猪价持续下调，多地猪价跌至9元/斤以下，触及养殖户心理防线，养殖户抵触心理增强，盼涨情绪与日俱增，加之养殖户抛售逐渐结束，市场生猪供应不足逐渐显现，猪价或有望逐渐企稳。饲料原料方面，新季早春玉米陆续上市，市场整体供需格局偏空，成交难有起色，价格持续小幅下调。豆粕价格因近期天气炒作或落空，价格持续回调，短线无利好消息行情将延续弱势。
生猪供应加剧，可市场却没有足够的容量。天气炎热，民众对肉类的需求减少，整个七月市场清淡，屠宰企业肆无忌惮的压低生猪价格，在这种供需不均的买方市场面前，猪价的持续走弱是必然的。不过好在七月份即将结束，八月份到来，市场格局发生改变。无论是七夕前后这几天必然会大量出现的婚宴，还是收到录取通知书后学生家长将在全国各地举办的谢师宴，都将刺激到国内的猪肉市场，一旦终端消费获得提升，那么猪价出现反弹也是很正常的。同时七月大量的生猪出栏也将导致八九月份生猪供应的减弱，从供应方面来看，这也会刺激猪价的反弹。
猪价持续下调，但市场上出栏生猪体重下降明显，这意味着部分养殖户已经开始提前出栏大猪，这对后期的生猪供应将产生一定的不利影响。我们认为，出栏大猪短期供应增加导致的价格下调空间有限，目前猪价的连续下降已经导致了养殖户的抵触心理加剧。预计，后期随生猪供应偏紧及中秋、国庆节节前备货拉动，猪价将适度反弹，但反弹力度有限，短期内猪价仍以震荡偏弱为主。
从供给来看，8、9月标猪待出栏量是不多的甚至近几年来最少的。因为去年冬季期间全国迎来世纪大寒潮，强度大、范围广，仔猪冻死的有很多，加上流感、口蹄疫、腹泻造成的仔猪伤亡也很大，所以当时的仔猪成活率应该是十几年来最低的一年。而且今年一季度期间，能繁母猪存栏量下降到了十几年来同时期最少，所以目前的生猪供应量也是不多的。从需求端来看，8、9月份的消费淡季逐渐褪去了利空的影响，加上后面有双节的支撑，存在备货的需求，因此需求端的支撑作用将会逐渐显现。
