一、价格分析
2016年第32周（8.20-8.26），全国鸡蛋平均价格7.68元/kg，与上周相比价格上涨了4.28%，供应方面，大部分地区收货难收，其中华北地区、东北地区收货难收；大部分地区贸易商反映库存较少，其中华北地区、东北地区以及中南地区库存较少。需求方面，随着学校开学和中秋节的临近，鸡蛋需求大幅增加，大部分地区反映走货较快，其中华北地区、东北地区以及中南地区走货较快。全国贸易商看涨预期稍减，其中中南地区看涨预期较强。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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8-19 |
8-26 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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6.94
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7.67
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10.53
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青岛抚顺路
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7.20
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7.70
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6.94
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湖南长沙
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8.20
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7.65
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-6.71
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北京新发地
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7.29
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8.18
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12.21
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江苏凌家塘
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7.66
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7.98
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4.18
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天津
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6.90
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6.90
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0.00
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7.36
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7.68
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4.28
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二、需求带动蛋价持续上涨
本周鸡蛋价平均价格较上周相比大幅上涨，受歇伏现象影响，以及即将到来的中秋节带动月饼生产企业对鸡蛋需求的增加和大中院校开学对蛋品消费提振的预期，近期国内蛋价持续走高，部分地区蛋价甚至触及3.7元/近，这也是入夏后我国蛋价的一个小高峰。不过，从市场供需状况来看，短期的供需紧平衡状态是源于阶段性市场需求的启动和歇伏现象所带来的供应减少。
今年以来我国蛋鸡总体存栏水平上升，且青年蛋鸡占重较大，随着后期气温的逐步转凉，鸡蛋供应将显著好转，蛋价继续上冲的后劲不足。预计短期内蛋价小幅调整为主，局部地区趋稳。
