一、价格分析
2016年第34周（9.3-9.9），全国鸡蛋平均价格8.30元/kg，与上周相比价格上涨了3.62%，供应方面，大部分地区收货基本正常，其中华东地区、中南地区收货难收；大部分地区贸易商反映库存较少，其中东北地区、西北地区库存较少。需求方面，随着学校开学和中秋备货的结束，鸡蛋需求有所减弱，大部分地区反映走货正常偏慢，其中华北地区走货较慢。全国贸易商预期看跌，其中西北地区看跌预期较强。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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9-2 |
9-9 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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7.24
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7.62
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5.25
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青岛抚顺路
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7.95
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9.10
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14.47
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湖南长沙
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8.70
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8.70
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0.00
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北京新发地
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8.53
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8.48
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-0.59
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江苏凌家塘
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8.74
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9.00
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2.97
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天津
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6.90
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6.90
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0.00
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8.01
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8.30
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3.62
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二、节日需求提振蛋价持续上涨
本周鸡蛋价平均价格较上周相比大幅上涨，供应一般，以及即将到来的中秋节带动月饼生产企业对鸡蛋需求的增加和大中院校开学对蛋品消费提振的预期，近期国内蛋价持续走高，但9月初，市场价格冲高之后小幅回调，但在需求推动下，价格再度快速突破4元/斤的整数关口。目前中秋节临近，鸡蛋需求尚可，故蛋价持续上涨。
伏天结束后，国内气温逐步转凉，存栏蛋鸡的产蛋率也逐步恢复至9成左右，鸡蛋供应形势将呈现逐步宽裕。此外，入秋之后，新一轮的蛋鸡补栏高峰也即将到来，尽管今年蛋鸡总体盈利水平不及去年，但总体仍然保持盈利。因此，在今年春季补栏蛋鸡即将进入高峰产蛋期的基础上，秋季新补栏的蛋鸡也在年末至明年一季度后陆续开产后进入产蛋高峰期，后期国内鸡蛋市场供应仍将处于供大于求的局面中，弱势气氛仍然笼罩后市。
