一、价格分析
2017年第2周（1.7-1.13），本周外三元均价为18.37元/kg，生猪价格较上周相比下降了0.31元/kg。产销区猪肉价格以上涨为主，平均价格为23.47元/kg，与上周相比均价上涨了1.52%。
国内猪肉批发价格：元/kg
1-6 |
1-13 |
涨跌（%）
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四川绵阳
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23.50
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23.55
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0.21
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湖北襄阳
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24.00
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24.00
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0.00
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河南商丘
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19.00
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20.00
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3.90
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湖南常德
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24.50
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24.15
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-1.43
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北京岳各庄
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23.25
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22.75
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-2.15
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江苏凌家塘
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24.95
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26.00
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4.21
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上海农产品
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22.36
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23.82
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6.55
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23.08
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23.47
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1.52
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二、集中出栏增多猪价止涨转跌
本周全国生猪均价大范围下跌。猪价连续大幅上涨10日后，正式转入下跌。从下跌区域来看，北方地区猪价普遍先跌，冲击南方地区大范围止涨，大屠宰企业虽然压价力度较大，加之临近年前可供出栏日子不多，也引起了掉价后恐慌性出栏有所增加，在大范围持续压价下，电话询问生猪出售者有所增多，鉴于，先前乐观预期下，浙江沪与两湖地区以及云贵川渝等地在腊肉需求支撑下，价格猛涨超预期，随着腊肉制作逐步进入尾声，跌幅也将随之扩大。猪价的快速掉头后，仔猪价格涨后，补栏承压，价格也重新回落。
京津地区猪价上行也将支撑东北地区猪价稳中上扬，年前全国规模屠宰收购提量有限，主要以当期需求制定屠宰计划，猪肉鲜销走货量或将顺畅，年前全国猪均价有望继续在18元/公斤左右震荡运行，大幅压价力度不大，场户生猪出栏也可顺势安排，暂无需要过度恐慌。
