一、价格分析
2017年第11周（3.11-3.17），本周外三元均价为15.88元/kg，生猪价格较上周相比下降了0.52元/kg。产销区猪肉价格以下跌为主，平均价格为20.85元/kg，与节前相比均价下降了1.63%。
国内猪肉批发价格：元/kg
3-10 |
3-17 |
涨跌（%）
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四川绵阳
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23.60
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22.40
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-5.08
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湖北襄阳
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21.00
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21.00
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0.00
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河南商丘
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20.00
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20.00
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0.00
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湖南常德
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21.10
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20.83
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-1.30
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北京岳各庄
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18.80
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18.90
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0.53
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江苏凌家塘
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23.60
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22.60
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-4.24
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上海农产品
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20.24
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20.19
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-0.25
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21.19
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20.85
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-1.63
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二、生猪均价继续下但跌幅收窄
全国生猪均价继续下跌，但跌幅收窄。东北地区超跌后，南北高价差支撑，挺价渐强等影响下，屠宰收购报价现涨，东北地区涨，带动周边省份维稳，南方地区观望渐多，但仍以小幅下跌为主。在全国猪价破16不断奔向15的时候，随着市场对后市乐观预期逐步降温，养殖场户出栏力度也将有所增加，短期屠宰收购难度依旧不大。需求方面来看，猪肉需求将逐步恢复，猪价偏低的状态下，采购或将提量，高低价地区间调运也将趋于活跃，加之鸡蛋、鸡肉等价格触底开始快速反弹，廉价食品即将告一段落，也将对猪肉需求形成利好。
整体预计，供需博弈下，3月中下旬猪价超跌后，或将逐步回稳，暂时持续涨幅或将仍难现。
