一、价格分析
2017年第21周（5.20-5.26），全国鸡蛋平均价格4.79元/kg，与上周相比价格下降了3.64%，全国鸡蛋价格继续下降。产销区蛋价再度走弱。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
地区
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5-19 |
5-26 |
涨跌（%）
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河北馆陶
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3.74
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3.67
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-1.74
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青岛抚顺路
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5.00
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4.45
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-11.00
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湖南长沙
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5.60
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5.25
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-6.25
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北京新发地
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4.21
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4.22
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0.36
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江苏凌家塘
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5.20
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4.90
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-5.77
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天津
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5.00
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5.00
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0.00
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4.79
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4.58
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-4.35
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二、端午临近蛋价没有明显好转
端午临近，蛋价没有明显好转，蛋鸡养殖持续亏损，市场观望心理浓厚，养殖户低价惜售，同时补栏积极性低迷，鸡苗价格混乱，蛋价震荡调整为主。今年以来，我国禽类市场遭遇了异常严酷的生存环境，禽类养殖效益总体呈现出亏损的局面，尤其是蛋鸡养殖业在供应过剩的大环境下，周期性亏损严重来的十分猛烈。经过近几个月的去产能化过程，蛋鸡养殖供需状况还没有明显的改善，蛋鸡市场则可能要等到入伏后才会迎来久违的上涨行情。
目前鸡蛋市场仍然处于周期性的供应过剩阶段，以及禽肉冻品消费增幅有限，市场供求过剩的大趋势并没有明显改观。此外，6月末，国内大中院校也将陆续进入暑期，鸡蛋消费也将出现阶段性的大幅萎缩，这对于鸡蛋现货市场仍是一个利空打压。但进入夏季三伏天后，存栏蛋鸡产蛋率将会有明显下降，蛋价将迎来一波上涨行情，若今年我国夏季气温异常，不排除蛋价会出现一轮报复性反弹行情的出现。
