这几天涨价的信息满天飞，很多网友都满怀信心，说终于熬到头了，接下来猪价可以上涨一段时间了。但近几日，我和很多业内分析师交流，大家的观点普遍一致，就是这次上涨很难持续下去，猪价或将再次开启下跌之路。而猪价真正开始反弹，还需要一段时间。
为什么这次上涨迟迟不来?
答案是全国范围内的大面积压栏!每年上半年3月份都是出栏小高峰，但今年3月份恰恰不是最高峰，相对来说5月出栏量同比往年明显增加，可以算作是一个小高峰。而大家之所以选择5月出栏，更多是因为早期网上舆论传播，大家普遍认为5月猪市或迎来反弹，有很多养殖户选择压栏或者部分散户选择二次育肥，都把矛头集中到了一个点。而实际上整个5月都是出栏高峰，上半个月是牛猪出栏高峰，下半个月是标猪出栏高峰。即使到了端午节也才稳定下来。到5月下旬，朋友圈、微信群转让猪场、出售怀孕母猪的信息越来越多，已经有不少猪场老板开始选择放弃。
而端午节后，从东北开始，全国范围内一轮涨价从北向南逐渐拉开，很多网友开始重拾信心，压栏现象再次掀起，希望通过压栏来倒逼屠宰企业涨价。但决定价格的终究不是民意，而是供求关系，端午节刚过，白条肉消费低迷。端午节后，白条肉价格除了东北地区受猪价上涨影响而上涨外，其他地区白条肉价格均成下跌趋势。可以这么理解，终端消费低迷，是阻碍本轮涨价的关键因素。虽然市场上猪源同比上月明显减少，但相对消费和需求来说，仍是充足的，所以说本轮涨价时机还没到。
屠宰企业压力远超去年
我不是替屠宰企业辩论，而是在说一个产业利润分配。当猪价处于高位时，本质是我们养猪产业赚消费者的钱，无论是饲料企业还是兽药企业都能跟着沾光，大家都是皆大欢喜。但进入4--5月以来，整个行业明显进入疲软，兽药企业销量下降明显，当然最难过的是咱养猪人，很多专业育肥户进入了亏损，这半年又是白忙活。我想说的当下整个养猪产业的利润都被挤压，屠宰企业的日子也比较难过，毕竟是白条肉卖不上价，不像前几个月，猪肉价格处于高位，屠宰企业收猪压力又不大，日子过的比较滋润。但短短2个月过去，白条肉价格快速下跌，且又进入了淡季，屠宰场的生意也比较难做。这个时候有钱的屠宰企业，更多是利用资本来做长期投资，而没钱的小型企业更多是随行就市，力保不亏。
明白这一点，你就明白当下猪价走势，在终端消费难以支撑的6月，屠宰企业的压价行为不会终止，除非供求关系发生明显改变，猪源真正紧张起来，否则猪价反弹就难以持续，当然手里有大猪的朋友，我的建议仍然是逢高就出，不过真正的筑底就在6月，后市或者说下旬依然值得期待。
双汇进口猪肉量同期下降80%，猪价还会继续下跌？
据有关部门统计，2017年1月--4月我国的猪肉进口量达到了历史最高水平，1-4月共累计进口猪肉45万吨，同比增长了11%。其中雨润、中粮肉食、龙大、金锣等肉企，都在今年加大了猪肉进口量。可是，国内肉企的龙头老大，却在今年大幅降低了猪肉进口数量，而且是同比下降高达80%。
进口猪肉价格虽然便宜，但加上运输、冷冻和报关检疫等费用，与当前国内的猪价相比，已经没有了优势。但需要养猪人注意的是，因国内外检疫和报关手续的不同，存在着几个月的时间差，也就是说这几个月的进口猪肉是早在去年年底就订好的。难道双汇在几个月前就开始下调猪肉进口数量了吗？难道那时候双汇就知道猪价会跌的如此之惨吗？从现在的数据来看，难道双汇会继续认为猪价仍将下降吗？
瑞昂畜牧研究中心的朱云波指出：每次双汇预测猪价的时候，都会有养猪人嗤之以鼻，但不得不承认，双汇在全国拥有近百万个销售网点，可以说从猪场存栏到生猪收购，从生猪屠宰再到猪肉消费，双汇都有庞大的数据库，这在全世界都找不到第二家，而这些数据正是双汇预测猪价的基础，也是准确度高的原因。
加强与“小刀手”的合作
现在压价的主要是大型屠宰企业和猪贩子的联手行动。事实上，猪肉的价格并没跌多少，这就给了大家抗跌的空间。建议大家积极和“小刀手”搞好关系，通过“小刀手”蚂蚁搬家的方式消化牛猪。牛猪才是屠宰企业压价的切入点，要把这个点消化掉。
在网上看到过以下观点：选择去合法的小屠宰场代宰，然后自己销售是个好办法。这样，自己就可以直接面对消费者，不要被屠宰企业左右。既可以赚取销售端的利润空间，又可以给大型屠宰企业一个警告，当屠宰企业知道养猪人的意志，大多会选择缓和，甚至是妥协。而且，这样做的好处是可以逐渐建设自己的品牌，在一定程度上建设溢价能力。当然，可以通过后期使用微生态、无抗养殖的方式，提高猪肉口味和品质，只有这样才能支撑自有品牌的溢价能力。
除此之外，本刊记者采访四川一位养猪人，在养猪技术养猪思路上没有与人不同的地方，但是他却能做到无论猪价高低都能赚钱。他分享的秘诀是他养的猪一半自己做腊肉，四川腊肉全国出名，腊肉不但当地畅销，而且还通过互联网卖往全国各处。这也是他“旱涝保收”的秘诀。
猪价面临破六，咱们养猪人是只能坐以待毙，还是能团结一心战胜猪价。时代不同，养猪人应该具备哪些不一样的思维?应该怎样去看待目前所面临的处境?这些都需要我们去思考，去探索，去实践!
