“上个星期一刀切猪肉还卖54元-56元/公斤，现在已降至46元/公斤，瘦肉也从70元-72元/公斤跌至了66元/公斤。最近猪肉价格真是一天不同一天。”眼下，猪肉价格已是连续9周下降，猪肉价下跌的速度让常年为玉林城区各大酒店和大排档供应猪肉的周大哥有点“看不懂”。按照目前的市场形势，猪肉价格似乎还呈下降趋势，这也让不少市民担心：持续下降的猪肉价格，在春节期间会报复性大涨吗?
近日，记者就市民关心的猪肉价格走势等问题走访了城区部分超市，以及部分猪肉经营者、养殖户和相关人士。
经营者：猪肉价格连续下降 目前尚未“触底”
2日，记者在城西街道某大型超市看到，标注原价61.6元/公斤的新鲜瘦肉降为53.8元/公斤，标注原价67.6元/公斤的新鲜梅头瘦肉降为55.6元/公斤，而前腿肉仅卖37.6元/公斤。在金城超市，瘦肉馅为67.6元/公斤，脊肉为71.6元/公斤，原价为45.6元/公斤的前腿肉也降到了37.6元/公斤。在大南路一大型超市，优质瘦肉价格为73.6元/公斤，较7月底时的76元/公斤降了2.4元/公斤。一些新鲜的后腿肉还现场推出优惠活动，会员价39.8元/公斤。
一些食品公司的猪肉价格短时间内也多次出现降价。一个星期前，以食材配送为主营业务的广西方邦食品公司的一刀切还卖到60元/公斤，3天前降到56元/公斤，现在仅售52元/公斤。瘦肉也从10天前的76元/公斤降到了现在的70元/公斤。该公司业务部主管陈毓安说，以现在的市场情况看，目前的猪肉价格尚未“触底”，下一步可能还会下降。
猪肉批发供应商——乐香猪肉专卖连锁目前在城区专卖店的一刀切零售价为42元/公斤，而一个星期前还卖到44元/公斤。“瘦肉也从一个星期前的58元/公斤降到了56元/公斤。”该公司总经理卢世强介绍，目前大型屠宰厂的猪肉批发价一般在30元-31元/公斤，与七八月时的价格已不可同日而语。不过他表示，目前这个价位已处于相对平稳的位置，后期或涨或降，幅度都不会太大。卢总经理分析，“春节期间的猪肉价格，预计与现在的价格相差不大。”据了解，乐香猪肉专卖连锁一直从事鲜猪肉销售及猪肉食品的深加工生产，目前该公司依托大型现代化屠宰厂，年屠宰量达20000头以上。
养殖大户：生猪产能快速恢复，让猪肉“货足价稳”
吴宗昆是兴业县大平山镇下山村的一个生猪养殖大户，养殖数量3000多头。10月初他进行了清栏，所有生猪全部出售，收购价为35元/公斤。与7月底时的46元/公斤相比，下降了11元/公斤。
“按照目前的形势，价格还会进一步下跌。”吴宗昆说，进入10月份后，生猪价格就一直呈下降态势，到目前已普遍跌至30元/公斤，有的还跌到了28元/公斤以下。
福绵区成均镇新杰富养猪场的庞副场长也表示，至少近期内，生猪收购价格下降的颓势无法扭转，下跌态势仍会持续。他说，7月底，猪场出售的生猪价格还卖44元-46元/公斤，到了国庆节前后，开始不断下降，现在只卖30元-32元/公斤。“下跌趋势可能会持续到春节。”
“现在，生猪产能已恢复到了近几年来的最高水平。” 庞副场长说，新杰富养猪场现在每月出栏幼猪3000多头，而年初时每月出栏幼猪才1000多头。现在幼猪每月出栏量已达到了近年来的最高峰。据他介绍，贵港一家大型种猪场的猪精现在供不应求，一定程度上反映出现在生猪养殖户的积极性。“生猪产能快速恢复，猪肉价格势必回落。”
相关人士：春节期间猪肉价格不会大涨
据公开统计数据，截至7月20日，以工商登记为准，我国今年上半年生猪生产新增相关企业超过7.6万家，同比增长109%，尤其是大型生猪企业，生猪存栏产能迅猛增加。农业农村部发布的数据显示，前三季度我国新建投产了1.25万个规模猪场，另有1.34万个去年空栏的规模猪场开始复养，生产恢复进程加快。
我市自4月份起，就启动了生猪活体抵押贷款“安心复养”模式，鼓励和帮助养殖户快速恢复养殖，为生猪产业输血赋能。在9月29日召开的全市生猪活体抵押贷款现场推进会上，玉林银保监分局、人民银行玉林市中心支行、玉林市农业农村局等单位充分发挥部门联动作用，通过保险保障兜住活体抵押贷款的风险，以“银行+保险”的合作方式联手解决养殖户融资难题，并配套健全生猪活体抵押物的登记、查询、管理等措施，实现了“六保目标”：养殖技术有保障、养殖抗险有保障、复养资金有保障、贷款安全有保障、抵押管理有保障、政策优惠有保障，使生猪产能快速恢复。
“截至10月底，全市生猪活体抵押贷款突破5000万元，较4月末增长110%。 生猪产能快速恢复，势必让之前高不可攀的猪肉价格出现回落。”市水产畜牧业协会副会长陈德桢说，当前我市生猪恢复性增长速度和效果均超预期，特别是春茂集团、新天地集团等规模企业，目前无论是母猪存栏量，还是肉猪存栏量都大幅增长。“大型企业的积极复产，使我市的生猪产能基本恢复到接近常年的水平。”
陈德桢说，按目前的情况看，猪肉价格将进入一个相对平稳的状态，近期不会大起大落。春节期间或略有上涨，但幅度不会很大。
