记者从北京市农业农村局获悉，2020年北京全市生猪存栏32.18万头，出栏17.55万头，顺利完成2020年生猪生产任务目标。同时，北京已建成17家标准化、规模化、高级别生物安全生猪规模养殖场，设计总存栏量可达50万头。
据介绍，非洲猪瘟疫情出现后，北京市生猪存栏出现较大幅度下滑。为了尽快恢复生猪生产，市农业农村局、市发展改革委等11部门联合印发《北京市生猪产业优化提升发展和保障猪肉市场稳定供应工作方案》(京政农发〔2019〕135号)，加快构建高水平生物安全防控屏障和三级供应保障体系，促进生猪产业加快恢复。
2020年，市区两级分别成立工作专班“每月一调度、每周听汇报、问题不拖延、现场定方案”，及时协调生猪养殖场建设所需资金、用地、用水、环评等保障工作，引入区块链技术，构建生猪全产业链防疫监管和动物源性食品溯源体系，对外埠调入的仔猪和种猪进行全链条智能监控，提升风险预警和超前防范能力。统筹抓好生猪恢复生产和非洲猪瘟防控，努力将新冠肺炎疫情影响降到最低，实现了生猪存栏的大幅增长和产业优化提升。
在北京市房山区大石窝镇的一家生猪养殖场里，以前传统的平层猪舍养殖模式已经淘汰，改用3层楼房猪舍养猪。据负责人介绍，这种养殖方式，不但能够节约土地，还便于实现高度机械化自动化和智能化，极大降低了饲养人工成本，符合节约型农业的要求。
在猪舍的设计上，夏季通过水帘降温设施达到降温效果，冬季利用绿色清洁能源提高猪舍的温度，通风系统方面，进风口和出风口加装了空气过滤装置，这可以减少病原和有害气体排放。在漏粪工艺方面采用高架网床式，保证通风效果，同时可以保护猪蹄，改善生猪的生长环境。
平谷区东高村镇的一家养猪场，则通过全密闭智能好氧堆肥发酵系统，将固体废弃物快速无害化处理，生产有机肥。同时，配备了人员洗澡间、隔离室和车辆洗消中心，对入场人员进行清洁隔离，对进出车辆进行冲刷消毒。
据了解，像这样标准化、规模化、高级别生物安全生猪规模养殖场，北京市现已建成17家，总设计存栏达到50万头。新建、改扩建生猪养殖场和现有生猪养殖场满负荷生产，可以保证本市猪肉10%的自给率。
