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农业农村部正式宣布!多少养猪人没想到,这一天提前到了!

来源:    作者:    时间: 2021-06-07

  “猪贵伤民,猪贱伤农”似乎是难以调和的矛盾,这对矛盾在非瘟爆发后尤为凸显!以前是民众吃不起猪肉,现在却是养殖户卖猪亏本,那将来猪肉价格有怎样的走势?农业农村部释放了两大信号,打破了许多人的幻想。

  信号1:生猪产能提前恢复

  农业农村部数据显示,截至2021年一季度末,全国生猪存栏及能繁母猪存栏分别恢复到2017年末的94.2%和96.6%。农业农村部预计,按照目前生产恢复势头,2021年6月份前后,生猪存栏便可恢复到2017年水平,提前半年完成产能恢复目标;四季度开始,生猪出栏量将逐步恢复到常年水平。

  生猪产能的恢复是意料之中,毕竟国家需要保障老百姓的菜篮子,不会允许猪肉成为中国人餐桌上的“奢侈品”。但估计大部分养猪人没想到,生猪存栏恢复速度会如此之快,2021年6月份前后就可能恢复到正常水平,2021年必将完成产能恢复目标!

  5月份的猪价我们还心有余悸,究其原因无非是猪多、肉多,而农业农村畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示:“我们大概算了一下,如果按每头能繁母猪一年能够提供16头肥猪来测算,那么现在的能繁母猪存栏量,一年提供的肥猪出栏量可以达到6.9亿头以上。这也意味着我们现在能繁母猪的量,如果按照正常的生产效率已经基本够用。”

  这和我前两天文中的观点不谋而合:母猪的数量上来了,将来的猪不会变少,只会更多,中国市场上缺猪肉已经成为过去式!

  生猪产能的迅速恢复,得益于国内养猪业规模化生产大幅提高。国家大力补贴、支持规模养猪,各大企业也同样全力扩养,但没想到迅速治好了“产能病”,却又给养猪业带来了“亏损后遗症”。

  信号2:成本难以降低

  养猪业患上“亏损后遗症”,成本激增是重要原因之一。非瘟前能有8元猪价也蛮不错,但现在养殖成本太高,很多猪场每卖一头猪就要亏大几百,仅有自繁自养的猪场还在成本线附近挣扎,去年年底购入“千元仔猪”育肥的养殖户更是亏到心慌。

  农业农村部5月31日发布的数据显示,2021年4月份猪粮比价为8.66,环比下降11.0%,同比下降47.1%。“猪粮比价”指的是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值,这一比值的下降直观反映出养猪利润的微薄,并且预计5月份下降会更严重。

  当前饲料原料的紧缺已是板上钉钉的事实,饲料价格的高涨决定了养殖成本居高不下,再加上更加昂贵的生物安全成本、人员薪资成本等等,养殖成本从何降起?

  辛国昌也表示:长期来看,生猪养殖的成本项目上涨都是刚性的,一旦涨上去,就很难再降下来。

  消费者:猪肉会更便宜?

  虽然辛国昌认为成本的上升最终会导致猪肉零售价上涨,但短期来看上升空间并不大,因此高成本依旧是当前养猪人面临的难题。

  不过对于猪肉价格的变化,消费者的满意程度直线上升。

  据央视财经报道,全国猪肉价格已经连续下降18周,5月份第四周猪肉价格每斤15.5元,同比下降33.3%。在北京新发地市场,部分猪肉的批发价已跌破每斤10元。

  消费者在采访中表示:(猪肉)都够便宜的,春节那会还得卖十七八元一斤 ,现在十块钱。此外还有消费者询问“将来猪肉还能更便宜吗?”

  低猪价下有人欢喜有人愁,将来猪肉价格未必会有很多上涨,因为随着天气炎热许多大肥猪都压不住了,市场上的猪肉又会增加,就算消费水平得以恢复,但两者对冲之后猪肉价格上涨的空间不大。

  两大幻想打破

  综合分析来看,许多人存有的两大幻想被打破了。

  1、端午节猪价上涨空间有限

  期盼节假日带来高猪价,这似乎已成为养猪人的常态,但五一劳动节过后猪价一路狂跌带来惨痛教训,这一次端午节恐怕也不会有很大的改善。一方面有很多猪场在5月低猪价下舍不得出栏,故而6月也会有不少的大肥猪!另一方面大家都期待着端午节到来,到时候集体出栏之下,屠宰场的选择空间会很大!

  辛国昌明确表示:我们估计在端午节时,又是一个消费高峰,可能会拉动肉价上涨。但是从现在的这个情况判断,端午消费高峰即使拉动猪肉价格上涨,也不会有太大的幅度。

  2、猪价难以重回高价,成本回落难,养殖户要打持久战

  持久战是我这几天经常讲的一点,中国猪肉市场的供需关系已趋于饱和,且将来相当长一段时间是平稳的,猪价大上涨的市场条件不足。在这种情况下,市场竞争就会变得更残酷,谁能防控好非瘟、控制好成本,谁就能笑到最后。

  唯一的好消息是,辛国昌透露称:针对当前养殖效益下滑、一些养殖场户出现亏损的苗头,农业农村部正在会同有关部门,探索制定稳定生猪产能的调控方案,以促进生猪稳产保供。

  国家也已经意识到了“猪贱伤农”问题的严重性,接下来会想办法帮助咱们养殖户度过难关,避免出现“养活了猪,饿惨养殖户”的情况。在国家出台有效方案之前,在市场竞争得以缓解之前,咱们养殖户更要注重把以下4点做好:

  ①防疫不可松懈,千万别成为他人成功的“垫脚石”;

  ②适时出栏,赌猪价不可取,有钱的大企业都不敢盲目压栏;

  ③仔猪价格虽然降低,但育肥风险加大,自繁自养是最佳选择;

  ④持久战,同时也是“成本战”。

  此外,我还有一点思考——随着中国生猪产业趋于稳定、随着国民生活水平不断提高,将来“高端猪肉”会在何时成为市场热点?

 
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