伏天将至，蛋价能否恢复性上涨？

　　本周蛋价由低迷期逐步小幅上涨，截止到7月8日，全国主产区均价4.11元/斤，较7月5日上调0.15元/斤，涨幅3.79%。三伏天将至，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降，随着各大食品企业中秋佳节备货开启，市场需求量逐步增加，蛋价能否恢复性上涨?

　　(一)供应方面

　　上半年受饲料价格偏高影响，养殖成本居高不下，养殖户补栏积极性受挫，蛋鸡存栏量仍处于偏低水平。北方高温天气即将进入三伏天，蛋鸡产能受歇伏期影响产蛋量下降。但淘汰鸡价格平平，养殖户惜售。且随着新开产蛋鸡数量增加，货源供应方面仍整体较为充足，部分地区大码蛋短缺。

　　(二)需求方面

　　目前学校陆续放假，市场少去一部分集中需求。又值北方高温南方梅雨季，鸡蛋存储运输受限，经销商收购谨慎，随销随采，终端需求偏弱，市场库存压力不大。七月中旬南方即将出梅，鸡蛋质量转好，伴随接近传统消费旺季，各大食品企业陆续为中秋着手备货，拉动市场走货加快。库存逐步减少，带动蛋价小幅回调。另国家对生猪收储消息频发，利好猪价，对蛋价起到部分提振作用。

　　(三)综合所述

　　7月中下旬，虽未到季节性旺季，但随着三伏天到来产蛋量受限，市场需求逐步好转，养殖企业因成本高挺价意愿明显。预计蛋价或将成稳中震荡小幅上调趋势。预计7月底蛋价能达到4.4-4.5元/斤左右。目前随着淘汰鸡价格上涨，养殖户可考虑适当淘汰部分产蛋率较低的蛋鸡，养殖单位顺势出货，下游经销商不存不堵，保证蛋品质量为首位。