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旺季不旺!8月猪价跌近10%,消费量仅为往年4成?机构:政策托市,猪价有望反弹

来源:    作者:    时间: 2021-08-26

   8月猪价跌幅达9.17%

  进入8月以来,生猪价格开始“跌跌不休”。

  新牧网猪价指数显示,生猪价格从8月2日的7.85元/斤,跌到了8月25日的7.13元/斤,价格跌幅达到9.17%。

  东北地区猪价小涨,散户出栏价有0.1元/斤左右的涨幅,企业及规模场价格稳定,辽宁规模场出栏价报7.0元/斤,吉林规模场出栏价报6.8元/斤,内蒙、黑龙江规模场出栏价报6.7-7.0元/斤。华北及西北地区猪价弱稳,区内屠企量价暂稳,河北规模场出栏价报7.3元/斤,陕西地区规模场出栏价报7.3元/斤,山西规模场出栏价报7.2元/斤。华中地区猪价稳定,河南本地受降雨影响较大,供需两低价格大致稳定,河南规模场出栏价报7.2-7.5元/斤;两湖地区猪价稳定,湖北规模场出栏价格报7.2元/斤,湖南规模场出栏价报7.4-7.6元/斤。

  华东地区猪价稳定,上周末屠企有提量,安徽规模场出栏价报7.4元/斤,江苏规模场出栏价报7.5元/斤,山东规模场出栏价报7.6元/斤;江西规模场出栏价报7.5-7.6元/斤,福建规模场出栏价报7.6元/斤。西南地区猪价下调,本地企业走量提前降价,四川规模场出栏价下调到7.1元/斤,重庆主流出栏价下调到7.1元/斤,贵州规模场出栏价报7.0元/斤。华南猪价稳定,中元节后消费继续转差,广东规模场出栏价报8.0元/斤,广西规模场出栏价报8.0元/斤。

  当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价:河北猪价7.0元/斤-7.3元/斤,四川猪价7.0元/斤-7.2元/斤,河南猪价7.2元/斤-7.5元/斤,广东四会猪价7.8元/斤-8.0元/斤,江苏猪价7.2元/斤-7.5元/斤。

  新牧网猪价指数分析部认为,中元节后消费继续转差,南方价格首先回落,但北方部分屠企有提量,加上部分地区受降雨影响调运受阻,评估短期内全国猪价止跌持稳。建议广大养殖企业坚定信心,保持正常的出栏节奏。

  猪价为何旺季不旺?

  值得注意的是,往年的8月份才开始进入生猪价格的旺季。

  中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示,从往年来说,中秋节前猪肉消费会明显提升,因此在这一段时间供应量也会明显提升,出现一个“供需两旺”的局面。但今年的情况是,供应旺,消费没起来。

  生猪价格在每公斤15元之下,意味着即使大型生猪养殖企业的“盈亏平衡点”也被打破,几乎所有养殖户都在亏损线下运行。

  “下半年是猪肉消费的旺季,因此很多生猪养殖户会压栏到下半年出栏,这导致今年6月份出现一次生猪价格的低点,随着这一部分供应逐步消耗,生猪价格有所反弹,但也都仅反弹到养殖户成本线上下。”魏鑫指出,8月份的生猪消费旺季,却明显“旺季不旺”。

  他表示,导致这一局面的原因是多重的:新冠肺炎疫情的冲击,导致旅游和餐饮市场低迷,同时导致人们为应对疫情做更多的储蓄准备,消费市场受到明显影响。

  此外,在疫情背景下,人们外卖或者网购都倾向于快熟食品,由于鸡肉的烹饪时间相较猪肉短80%,加上健康消费的风潮,牛肉也受到追捧,因此肉类消费结构有一定改变。另外一个直接因素是近期极端天气频发,改变了局部的消费习惯。

  浙商期货研究员徐心澄指出,对8月反弹的预期,是因为生猪价格下半年往往是季节性上涨的,从8月开始进入上涨较快的时间点。从往年来看,8月季节性上涨主要是因为这个时间点天气炎热,对应出栏的生猪量相对较少,而且出栏生猪的仔猪是在去年冬季补栏,更容易死亡,使得总体生猪供应偏低,而需求开始季节性回升。

  “但今年完全不同,首先是生猪供应量一直很强,使得以往年份季节性上涨的逻辑本身就不存在了。其次是养殖户都知道7、8月是猪价上涨的时间点,很有可能前期囤猪然后等到这个时间点卖,导致了7、8月生猪出栏量的明显上升,反而使生猪市场受到冲击而猪价下跌。所以其实猪价没有跳水下行,已经一定程度上受到消费端季节性利好的影响了。”徐心澄说。

  他指出,之前对超商的调研称猪肉消费量只有正常年份的80%左右,但养猪户认为今年的消费水平非常低,仅为正常年份的四到六成。

  生猪养殖“再洗牌”?

  与生猪价格“跌跌不休”不同,部分饲料价格却在上涨。

  数据显示,玉米(饲料原料)的价格在8月25日达到2828元/吨,较5月5日的低点2723元/吨,上涨超过100元。

  这导致了生猪养殖成本的上行。魏鑫表示,从去年下半年到今年,由于饲料价格上涨,生猪养殖进入一个高成本区,加上非洲猪瘟的影响仍在,导致养殖户每公斤成本至少增长1元左右。目前生猪价格基本上是贴着养猪户的成本线以下在运行。

  中金公司的最新研报指出,7月份以来,为应对生猪和猪肉价格过快下跌,国家发改委会同有关部门实施了三次政策性收储,合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备,稳定市场预期。

  农业农村部部长唐仁健表示,8月初,六部门联合印发了促进生猪产业持续健康发展的意见,农业农村部正在制定生猪产能调控实施方案,分省明确能繁母猪存栏量和规模养殖场户保有量等核心指标,并出台考核办法。

  魏鑫表示,目前来看,猪价的救市政策无非两种,一种是补贴政策,一种是托市收购政策。从托市政策来看,主要是起到引导市场的作用,对市场的实际影响是有限的。后续的救市政策,需要看一些指标,比如存栏母猪的数量是否持续下降,猪粮价比是否持续下跌。

  但他认为,目前导致猪价连续下跌的最重要原因就是供给过剩,在这样的情况下去救市,就会导致部分应该退出的产能不会退出,导致风险更加溢出。在目前微亏的情况下,可以维持一段时间,让部分高成本的养殖户先退出,使生猪供给逐步进入到供需平衡,这应该是未来政策的一个操作方向。

  目前来看,生猪价格未来数月有可能出现一定反弹,但反弹的幅度可能不大。

  魏鑫表示,生猪最大的销售旺季在11月到明年1月,但是考虑到今年生猪最大的出栏窗口也在四季度,因此生猪整体价格可能将处于区间震荡的水平,有可能比目前高一些,但达不到往年猪周期的高点。

 
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