注意!猪肉消费的增长是由价格优势来体现的

　　随着猪肉价格的下跌，我们能够明显的感觉到大家开始多买猪肉了，消费者喜笑颜开，毕竟吃了两年的高价猪肉，如今猪肉自由终于实现了。

　　根据农业农村部对重点批发市场统计数据，10月重点批发市场白条猪成交量为9.38万吨，较9月增加2.8%，同比增加75%，这表明消费量是明显增加的。

　　总体来说，随着供给的逐渐增加直至过剩，猪肉价格持续下跌，尤其是9月猪价下跌到接近10元/公斤的水平，猪肉价格甚至才8、9块钱一斤。此时，低猪价对消费的刺激作用显现，并且有效的刺激了消费的增长，部分消费者开始提前制作腌腊制品，甚至是开始囤肉。

　　但根据统计局的社会消费品零售额的餐饮消费来看，2021年1-9月，国内餐饮消费额同比增速在29.8%，两年平均增速只有-0.61%。可以说明，今年餐饮消费水平仍未恢复到新冠疫情前的状态，国内总体消费的恢复仍然较慢。

　　总体消费的大环境不佳，因此业内认为，猪肉消费的增长由于价格优势来体现的，并不是收入和消费的增加来刺激的。四季度猪肉消费将会呈现积极性的特点，是猪肉需求旺季，但国内总体消费可以说尚未元气满满。