“生得更优、长得更好”！荣昌猪地方标准增至10项

近日，重庆市市场监管局发布6项荣昌猪地方标准，加上此前发布的4项标准，共10项标准聚焦荣昌猪种质提升和饲养管理，帮助荣昌猪“生得更优、长得更好”。这也是全国首个地方猪种系列标准。
 

具体来看，6项荣昌猪相关技术规范包括：
一是《荣昌猪仔猪饲养管理技术规范》，规定了荣昌仔猪出生、吃上初乳、剪犬齿、断奶过渡和调教等要求；
二是《荣昌猪中小规模猪场建设技术规范》，对猪场场址选择、布局、建设要求、水电供应、粪污处理等提出了基本要求；
三是《荣昌猪后备公猪饲养管理技术规范》，规定了荣昌猪后备公猪饲养、选留、猪舍环境、饲料营养、饲养管理、档案记录等要求；
四是《荣昌猪猪肉品质等级评定规范》，明确了荣昌猪猪肉品质等级评定、技术要求、评定方法、标志等关键环节的内容条款；
五是《荣昌猪生长育肥猪饲养管理技术规范》，规定了饲养场址选择、猪场布局、建设要求、水电供应、粪污处理等要求；
六是《荣昌猪猪肉分割技术规范》，规定了猪肉分割技术的术语和定义、原料要求、设施设备、分割方式、分割技术、环境温度、卫生要求、包装贮运、信息管理等要求。
据了解，这10项荣昌猪相关技术规范编制历时1年多，采纳了西南大学、市动物疫病预防控制中心、市畜牧兽医学会等14家单位近百条意见、建议。它是对国家标准的补充和完善，同时标准的视频化，也让生猪养殖户能够一看就懂。
此外，《荣昌猪后备母猪饲养管理技术规范》《荣昌猪养殖场生物安全技术规范》《荣昌猪种公猪饲养管理技术规范》和《荣昌猪种母猪饲养管理技术规范》4个重庆市地方标准于今年1月份发布。
荣昌区畜牧发展中心主任林丹表示，通过标准的推行与实施，能够使荣昌猪从养殖、屠宰、加工、流通各环节得到规范，产品质量得到提升，让广大市民买到安全、放心的荣昌猪肉，同时进一步提升组织化、标准化、规模化程度，推动荣昌猪产业集群展，带动全市生猪产业高质量发展。
来源：上游新闻