供需双增，三季度肉鸡价格继续上行？

   三季度白羽肉鸡市场供应或比二季度小幅增加

  卓创资讯统计数据显示，上半年国内在产父母代种鸡存栏量降后回升，月均存栏3998.46万套，环比涨幅6.62%，同比涨幅10.05%。通过调研了解，近期孵化企业暂无提前淘汰大周龄种鸡操作，三季度在产父母代种鸡存栏量有望继续提升，比二季度涨幅3%-6%。从在产种鸡繁育性能及季节性规律来看，部分业者将生产性能最优鸡群集中安排在7-9月，因此繁育比例环比涨幅5%-8%。在产种鸡存栏量及产蛋能力虽有提升空间，但季度内考虑到高温天气影响，种鸡产蛋率及受精率下降1%-3%，理论上三季度孵化企业出苗量或仍旧维持增加趋势，比二季度涨幅9%-10%。

  除孵化企业出苗量之外，高温环境将导致养殖成活率下降，亦会对三季度肉鸡出栏量增加起到对冲作用。通过以上多个数据综合计算，卓创资讯预计三季度商品代肉鸡出栏量比二季度涨幅或在6%-8%。

  三季度白羽肉鸡市场需求进入传统旺季

  屠宰企业开工率及库容率可侧面反映肉鸡市场的需求变化情况。卓创资讯统计数据显示，上半年国内白羽肉鸡屠宰企业开工率及冻品库容率分别为51.17%、57.33%，环比降11.58个百分点、6.53个百分点，同比降6.86个百分点、4.84个百分点。根据肉鸡产品季节性消费规律分析，受到烧烤季、9月高校开学、中秋节提前备货等利好推动，三季度肉鸡市场需求将迎来传统旺季。除此之外，生猪价格上行，亦能提振肉鸡市场消费。卓创资讯预计三季度屠宰企业平均开工率比二季度将提升7-10个百分点。

 三季度养殖成本压力难降

 通过对近五年历史数据进行分析发现，肉鸡价格与养殖成本的相关性系数为0.61，属中度正相关关系，即成本增加在一定程度上能支撑肉鸡价格走高。今年上半年饲料原料价格上涨，平均养殖成本增至3.93元/只，环比涨幅4.89%，同比跌幅4.66%。饲料原料在养殖成本中占比为60%-70%，而三季度肉鸡饲料原料价格整体仍偏强运行，饲料成本居高难降，叠加三季度料肉比增加，且水费及电费等综合成本上涨，卓创资讯预计三季度白羽肉鸡养殖成本仍有提升空间，或继续支撑肉鸡价格。

 综上所述，今年上半年白羽肉鸡市场价格走高，主因市场供不应求以及养殖成本增加。三季度国内白羽肉鸡市场供需双增，但需求量增幅大于供应量，加之替代品生猪价格上涨预期提振及养殖成本高位支撑，卓创资讯预计三季度白羽肉鸡价格仍有上行空间。

摘编自：卓创资讯订阅号，作者：孙亚男，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。 

延伸阅读：

中国白羽肉鸡行业格局及价格运行情况

鸡肉是中国主要肉类品种之一，其具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量、低价格的特点，鸡肉在国内肉类消费比例中，仅次于猪肉。

肉鸡品种年出栏量及分类占比

2019-2020年受非洲猪瘟疫情影响，中国猪肉供给出现巨大缺口，禽肉替代消费显著增加，中国肉鸡养殖规模大幅扩张。2021年中国肉鸡养殖新增产能陆续投产。根据公开信息，2021年肉鸡出栏量增至125.14亿只，创历史新高。从肉鸡出栏结构来看，白羽肉鸡、黄羽种鸡、肉杂鸡分别占肉鸡出栏总量的52.20%、32.30%和15.50%，出栏量分别为65.32亿只、40.42亿只和19.40亿只。

2021年中国鸡肉产量为1,820万吨，同比增长4.78%；从鸡肉产量结构来看，白羽肉鸡、黄羽肉鸡和肉杂鸡分别为1143万吨、473万吨和204万吨，分别占鸡肉总产量的62.82%、25.99%和11.19%。

白羽肉鸡产业链及生长周期

目前郑商所正在筹备中的鸡肉期货，其交易标的是冷冻鸡胸肉，来自白羽肉鸡分割。

白羽肉鸡从祖代引种到商品代出栏耗时接近15个月。从白羽肉鸡生长周期来看，从祖代引种到商品代出栏共需经历祖代、父母代、商品代、出栏等4个阶段，全程耗时接近15个月，具体来看：祖代鸡从引种到产蛋需24周的时间，再经历40-44周产蛋45套左右后被淘汰；产蛋孵化3周后至父母代引种，父母代从引种到产蛋需24周的时间，再经历40-44周产蛋110只商品代后被淘汰；商品代从孵化到出栏屠宰共需9周的时间。总体来看，白羽肉鸡从祖代引种到商品代出栏屠宰耗时接近15个月的时间。

白羽肉鸡生产及屠宰分布

从养殖区域分布来看，白羽肉鸡的饲养主要集中在长江以北，以华北、东北为主，长江以南仅福建地区养殖较多。

数据显示2021年度全国累计屠宰白羽肉鸡67.7亿羽， 根据白羽肉鸡联盟统计，全国白羽肉鸡屠宰量排名前五的省份为山东、辽宁、福建、河北、江苏，屠宰量分别达到了28.75亿、13.24亿、5.6亿、4.11亿、3.12亿以上。山东是白羽肉鸡企业集聚地，因此屠宰量高居全国榜首。

从地域上看，国内白羽肉鸡屠宰量主要集中在北方地区，其中屠宰量达3亿羽以上的省份多数集中在环渤海地区，屠宰量在0.5-3亿羽区间的地区主要分布在华北地区和东北地区。除了福建的白羽肉鸡屠宰量达到13.24亿以上，南方地区、西南地区等其他地区白羽肉鸡屠宰量则相对较少。

第一梯队(山东、辽宁、福建、河北、江苏)的白羽肉鸡屠宰量占到81%，第二梯队(吉林、山西、黑龙江、安徽、内蒙古)占到16%，第三梯队(湖北、新疆、甘肃、广东、陕西、四川、广西、除港澳台其他省份)仅占3%。

白羽肉鸡价格运行情况

从最近10年价格运行情况来看，白羽肉鸡价格在4.21~13.12元/公斤区间内波动。从绝对价格来看，2017年2月份，受国内H7N9禽流感疫情冲击，肉鸡市场陷入冰点，白羽肉鸡价格创下历史最低4.21元/公斤。2019年由于国内非洲猪瘟导致生猪大量去产能，猪价大幅上涨带动白羽肉鸡价格创出历史新高，价格在2019年10月份达到了历史最高13.12元/公斤。 

摘编自：国投安信期货