朱增勇解读：生猪价格为何下跌？未来猪价走势如何？

国家统计局网站24日消息，2022年12月中旬生猪(外三元)价格为18.2元/千克，比上期下降3.8元/千克，环比降幅为17.3%。据农业农村部监测，12月23日全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.56元/公斤，比12月22日下降3.4%。

在供应端增量明显、需求端提振不及预期的影响下，12月份以来，猪价回落势头加速。中国养猪网数据显示，生猪外三元、内三元的价格跌幅均已高达约26%。而若与10月中下旬的高点相比，跌幅更是达到约40%。

01生猪价格为何下跌？未来猪价走势如何？

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，猪价下跌主要原因是供给阶段性增加叠加消费低迷。新冠疫情防控放开后，餐饮集团消费不升反降，感冒患病在家饮食清淡、户内消费锐减，南方腌腊缩水近三成，杀年猪需求尚未到来，当地屠宰量、生猪外调量明显下降。另外，前期压栏、二次育肥的出栏冲击是重要原因。国庆前后压栏、二育的10％左右的猪不得不出栏了，12月份中旬屠宰量同比已经高于上年同期。大肥猪上市对价格冲击很大。12月初猪价未出现养殖户期盼的上涨，恐慌出栏导致价格踩踏效应放大。消费下降、供应量上升，挤压了价格和盈利，当前养殖户盈利明显缩水，盈利收窄至200元以内，部分地区已经到达成本线附近。

朱增勇认为，冬至节猪价已经反弹，双节前猪价仍然有季节性反弹空间，但不会出现大幅上涨。随着新冠疫情感染率下降，生活秩序恢复常态，节日消费提振效果逐渐提升，餐饮将全面恢复，猪肉消费将明显增加，利好猪价的季节性反弹。但同时注意到，后期生猪供应还会增加，因此反弹幅度和空间较温和。建议养殖“不赌猪”，要不得投机心理、侥幸心理，逢快不赶、逢慢不走才能收益稳定。要理性分析“猪行情”，兼听则赚、偏信则亏，不要被铺天盖地的涨价信息误导，保持合理的出栏节奏，同时不要进行投机性二次育肥，赌后市行情。

02猪价承压下行，明年大概率仍向下运行

随着当前生猪出栏量的明显增加，市场对于猪周期转入价格下行阶段，已有了充分预期。

东方金诚首席宏观分析师王青表示，当前，我国处于疫情防控政策调整初期，民众消费特别是餐饮消费还处于较低水平，这在短期内会对猪肉需求产生一定影响。但要注意的是，疫情影响属于短期因素，随着“两节”临近，预计猪肉需求有望逐步回升，由此，近期猪肉价格较快下跌时间可能不会太长，不排除“两节”临近猪价出现小幅反弹的可能。不过，若从中长期看，可以确定的是，2023年猪肉价格将大概率向下运行。

卓创资讯分析师王亚男也表示，目前生猪市场需求有限，价格不乏下滑可能。但冬至到元旦前仍有备货的可能，届时需求提升，对猪价或有支撑作用。此外，12月份上旬及中旬生猪出栏速度快，不排除月末生猪可出栏数量有减少的可能，进而短期提振猪价。当然，随着元旦过后需求的再次下滑，预计猪价或再次走低。

当前，虽然各方对于猪价已经进入周期下滑通道存有共识，但在一德期货生鲜畜牧分析师侯晓瑞看来，本轮猪价下跌仅为猪周期的第一轮下跌，具体表现为前期极乐观情绪导致的供应后移，待春节前养殖端在悲观情绪下出清产能后，预计生猪现货价格还是有可能在2023年上半年出现连续上涨行情，主要原因在于2022年4月份前能繁母猪存栏基数并未明显回升，因此，生猪出栏基数在2023年3月份前难有明显改善。也就是说，短期生猪现货价格下跌将前期供应积压消化掉后，仍有反弹空间。

来源：经济日报、证券日报