猪价持续下跌，拐点何时出现？

持续拉长的“猪周期”让市场猪肉价格深陷“价格洼地”。

肉价低位运行，市民“猪肉自由”

“目前，生猪出栏价大约在6.5元/斤到7元/斤。”淄博某公司负责人表示，生猪收购价格并不理想，今年行情都在7元/斤左右。

卓创资讯监测显示，1-4月份猪肉价格震荡回落，最低点出现在4月中旬，瘦肉型白条肉市场均价为17.35元/公斤，与年初高点相比下滑15.90％。而进入5月后市场处于盘整状态，多数时段肉价在17.70-18.10元/公斤徘徊。

在淄博高新区的南营综合市场，猪肉价格普遍在11-12元/斤，多家肉店的老板均表示，今年以来肉价价格呈现低价平稳态势。

不少市民称，现在家里都可以实现“猪肉自由”了。

拐点或出现

直至今日，猪肉价格基本处于平稳状态，但随着肉价下调，消费者的购肉意愿却未涨。

对于当前“跌跌不休”的猪肉价格，卓创资讯生猪分析师王亚男表示，肉价走势与猪价走势相关度高，对于肉价下降主要原因是原料成本（生猪价格）下降。根据卓创资讯监测，上半年生猪价格出现先降后磨底的状态，最低价出现在4月中旬，与肉价低点出现时间相一致，较年初下降8.36％。

王亚男表示，除春节外，上半年其余时段均属于猪肉消费淡季，需求不理想，需求不理想，对肉价有利空影响。

业内普遍认为今年生猪消费较去年提升，但不及疫情前水平。北京新发地市场统计部负责人刘通表示，今年5月份的价格处于近几年同期的最低点，企事业单位食堂需求旺盛，餐饮企业有所恢复，居民消费稳定，但是入场采购的人数及单笔采购量不及旺季，在毛猪产能没有压缩之前，肉价很难出现实质性反弹。 

行业未来展望

2023年一号文件首次明确“强化以能繁母猪为主的生猪产能调控”，2022年年末能繁殖母猪存栏4390万头，这一水平相当于官方给定的正常保有量的107%。

朱增勇表示，当前母猪产能仍处于较高水平，企业及时意识到这一点并且合理理性控产过冬有利于降低其后期市场风险。

东莞证券近日研报中指出，根据能繁母猪存栏量进行推算，预计2023年下半年生猪供给将维持在高位，年底有望缓慢回落。根据全球及国内大豆、玉米供需形势分析，预计2023年下半年我国生猪养殖成本或将持续回落。

布瑞克农业大数据研究总监林国发林国发分析，预计7月后，国际冻猪肉低价货源将陆续到达，国内当前冻品库存仍维持高位，消费和价格偏弱，终端不愿意增加库存。与此同时，为保持市场占有率，大型养殖企业“不敢主动压减产能”。在这种情况下，猪价弱势局面或延续至三季度。同时，他表示，如果生猪低价延续到9月或10月，养殖企业持续亏损，更多养殖企业将面临现金流压力，最终会压减产能，同时低价格也会使下游需求好转。“特别是到10月，腊肉腊肠需求增加，这种情况下可能10月至11月的猪肉市场会有所反弹。”林国发说，从历史经验来看，生猪市场去产能需要时间，四季度阶段性反弹后，仍面临产能压制，真正去产能可能要到2024年一季度中后期。

“猪肉价格与猪价走势相近，其未来趋势仍需看猪价的走势。”王亚男认为，当前生猪市场仍然处于磨底的状态，供应较为充足，价格或低位运行。而下半年随着部分产能陆续淘汰，猪价有一定上涨空间，三季度行情或先低后高。

对于猪价接下来的走势，龙头企业普遍持“谨慎乐观”的态度。温氏股份表示，今年初以来，猪价已持续低迷5个多月，特别是春节前后价格较低。按照往年经验，8月至10月为传统消费旺季，传统节日、社会庆祝活动等较多，叠加部分地区腌腊需求，社会肉类消费需求相比上半年更加旺盛，猪价往往较高。