受供给增加影响，2022年11月份生猪价格由10月份的26.64元/公斤开始连续4个月大幅下降，2023年2月份跌至15.18元/公斤，此后价格屡有起伏。农业农村部数据显示，2024年3月第1周仔猪价格环比上涨，生猪、猪肉价格下跌。
猪肉价格逐渐上涨
当前全国仔猪平均价格30.44元/公斤，比前一周上涨2.8%，同比下跌19.2%。全国生猪平均价格14.65元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌8.2%。全国猪肉平均价格24.82元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比下跌7.5%。
东吴期货农产品分析师王平表示，目前我国猪肉价格处于较低的水平，经过这一轮下跌之后，猪周期应该也已经进入下跌周期的尾声，后市价格可能会随着产能的去化逐渐走强。预计到今年三季度，叠加年内传统的消费旺季，猪肉价格会逐渐上涨。
猪企产能过剩缓解，下半年市场预期乐观
2月猪企销售受春节假期影响普遍缩量，但销售均价较去年底有所回升。业内对下半年猪价市场持乐观态度，预计产能过剩将持续至二季度末。
温氏股份2月肉猪养殖成本降至15.6元/公斤，低于牧原股份，成为成本最低的企业。上市猪企通过提高生产效率降低成本，以应对长期亏损和资金压力。
节日淡季影响，猪企2月销售普遍缩量。温氏股份、新希望等企业出栏量和销售收入环比同比均有所下降。傲农生物受债务影响，生猪存栏缩量明显。
尽管产能去化缓慢，但上市猪企对下半年猪价保持乐观。农业农村部调整能繁母猪保有量目标，预计将逐步缓解供应过剩局面。
温氏股份表示，疫病防控效果较好，生产成绩稳步提升，2月肉猪养殖成本继续下降。公司将聚焦种猪结构优化和质量提升，努力实现出栏量增长目标。
牧原股份表示，公司逐步打通各项技术路径，未来将持续推动优秀成绩复制、推广，消灭成本在16元/公斤以上的场线，降低养殖成本离散度，实现整体成本下降。2024年力争将全年平均成本控制在14元/公斤以内。
预计三季度生猪市场将逐步回暖
这两年生猪产能一直处于高位。我国生猪规模养殖水平、产业集中度整体提升以后，尤其是在大量资本进入的情况下，行业整体产能调整的速度相对较慢。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，业内常说能繁母猪是生猪生产的“总开关”。能繁母猪存栏量的变化情况，决定了后市价格走势和周期形态。
根据生猪生长规律，当月生猪市场供应主要由10个月前的生猪产能决定。农业农村部监测数据显示，2023年全国能繁母猪存栏量持续调减，7月份同比变化率由正转负，这意味着10个月后，也就是2024年4月份前后，生猪市场供应量将低于上年同期。预计今年二季度猪价将止跌企稳，三季度逐渐温和回升。
随着产能继续调减，2023年末能繁母猪存栏量为4142万头，同比下降5.7%。但业内人士认为，2024年上半年猪价仍有下跌风险，下半年将会逐渐回暖。由于2023年三季度开始仔猪供给量增长，预示2024年上半年尤其是一季度生猪出栏量仍然较高，猪价仍然可能有过快下跌风险，但2024年下半年随着产能的调减，供需关系改善，预计猪价将开始反弹，生猪养殖有望实现盈亏平衡至微幅盈利。
来源：农业农村部网站、央视财经、经济日报、和讯网