和养猪一样，养鸡也有周期。
建德老魏每天要往杭州城区送9吨多鸡蛋，但从去年下半年开始，他所经营的30万羽蛋鸡场，就开始不怎么能挣钱了。
卖鸡蛋只能保本，养殖户却想投资亿元建新场
这几天，建德鸡蛋的产地收购价是3.5元/斤，运到杭州要加0.15元/斤的运费，而去年上半年最高的时候，产地价就超过了5元/斤。
像老魏这样20-30万羽养殖规模的蛋鸡场，在浙江省内算大户，总数不多，就算是他所在的杭州“养鸡大县”建德，大部分也都是几万羽的小鸡场。
老魏也想建百万鸡场，5月6日下午，他约了从事食品检测行业的投资人商量，在建德建新鸡场的事：“地方我们已经选好了，投资大概1.6个亿，2个月后开工建设一个高水准的现代化养鸡场，投产估计要24个月。”
行业低谷期，老魏却高歌猛进搞投资，倒不是建大场更有面子，而是行业大势所趋：“你看网上那个最近很火的什么鹅，一个鸡蛋就卖2块多，我们普通鸡蛋，一斤现在才卖3.5元，这是成本价，做这个行业，要把握市场话语权，一定要建百万鸡场，做自己的品牌。”
蛋价跌入三年最低谷，是什么导致了这波行情
关于蛋价下滑，老周有几项比较理性的分析。
作为常年为省内商超卖场供应生鲜产品的企业老板，老周坦言，“这些年，商超卖场的要货量下滑，社区生鲜店、社群团购、直播电商的业务异军突起，所以，我们鸡场的鸡蛋供应总量，其实并没受蛋价波动而减少。”
蛋鸡的养殖成本，其实是蛋价波动比较关键的因素。
在不核算固定投资、人工、能耗、运输等成本的情况下，鸡饲料的主要原料豆粕和玉米，直接决定着鸡蛋的成本价。
前两年，国际豆粕和玉米的价格持续走高，直接导致了鸡蛋价格因成本上涨而偏高，当时，杭州零售市场的鸡蛋最高到过7元/斤。
蛋鸡养殖不挣钱，直接导致了养鸡场纷纷加快淘汰母鸡，目前养殖场淘汰鸡的价格是4.3-4.4元/斤，而去年同期的价格是5.75元/斤。
关于禽蛋养殖这个产业，养鸡33年的老周是这样说的，只有倒闭的企业，没有倒闭的行业，现在是市场倒逼养殖户转型，传统产业也要迈出高质量发展这一步，今后，禽蛋产业这个群雄逐鹿的时代，或许会经历一个漫长的微利时代。
来源：海报新闻