5月29日，首个中国白羽肉鸡蓝皮书在福建省光泽县发布。
白羽肉鸡行业作为我国畜牧业的重要组成部分，近年来取得长足的进步。随着国内培育品种的比重不断提高，白羽肉鸡行业在保障国家粮食安全、满足消费者需求等方面发挥着越来越重要的作用。
智能喂料系统实时感应料盘余量并自动打料传输，自动饮水系统保证鸡随时喝到干净卫生的水；分布四周的传感器自动采集养殖场的温度、湿度和空气质量等指标，一旦遇到高温天，通风、水帘系统将自动转换模式……清晨时分，福建圣农集团光泽基地油溪养殖场内，一群长着“中国芯”的白羽肉鸡鸡仔开始了“衣食无忧”的生活。
炸鸡柳、烤鸡翅、鸡腿汉堡……鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大肉类消费品。二十世纪80年代，白羽肉鸡开始进入我国市场，凭借饲料转化率高、生长速度快、生产效率高等优势，它很快占据了我国肉鸡市场的半壁江山。
然而，在过去相当长一段时间内，白羽肉鸡育种一直被部分欧美国家企业垄断，国人餐桌上的白羽肉鸡还完全需要依靠进口的种鸡繁育。
吃鸡被人“卡着脖子”，令不少业内人士如鲠在喉。圣农集团首席育种专家肖凡说，由于种源受制于人，国外企业完全掌握祖代种鸡的定价权，鸡苗价格由最初的每羽5美元上升到40美元以上，企业没有任何议价空间。“有些年份，国外企业由于自身产能过剩，一年输送过多祖代种鸡，造成我国白羽肉鸡严重过剩，第二年全行业亏损100多亿元。”
研发白羽肉鸡“中国芯”迫在眉睫。在圣农集团创始人傅光明看来，养殖白羽肉鸡没有原种，仅靠外国人，即使规模再大也会倒闭，行业也看不到未来。2011年，圣农集团启动白羽肉鸡育种工程。2015年，在经过4年周密调研、收集育种素材后，圣农集团冒着被断供停摆的风险，开始在远离人烟的光泽县寨里镇大青村秘密研发白羽肉鸡育种技术。
然而，圣农集团自主培育原种鸡的消息，几年后，还是被欧美育种企业发觉。2019年3月的一天，两位国外供种公司的商务代表“闯”进圣农集团总部，威胁称：如不停止研发，立马断供种鸡，并要求“30分钟内给出回应”。
“现在不从国外引，有没有问题？”“10年、20年后，不从国外引，有没有问题？”……傅光明当即给肖凡打电话，询问自研白羽肉鸡配套系能否完全替代对方产品。在得到肯定答复后，傅光明毫不犹豫地向国外供种公司代表下了“逐客令”。
2021年底，在广大科技人员和育种企业的共同努力下，“圣泽901”“广明2号”“沃德188”三个自主培育白羽肉鸡新品种通过国家审定，结束了种源全部依赖进口的被动局面。从此，中国人真正实现了“吃鸡自由”。
截至2023年底，圣农集团自主培育的“圣泽901”已累计推广父母代种鸡雏超过2500万套，国内市场占有率达到20%。傅光明说，未来将继续在育种领域不断突围，培育出综合效益更高的配套系，不仅要让国人实现“吃鸡自由”，也要让产品乘共建“一带一路”的东风，走向国际市场。
来源：新华社、福建日报