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2024年全球渔业和水产养殖业概览


来源: 作者: 时间:2024-06-13

联合国粮农组织当地时间6月7日发布《2024年世界渔业和水产养殖状况报告》,报告指出,全球渔业和水产养殖产量再创新高,水产养殖动物类产量首次超过捕捞渔业动物类产量。

全球产量数据


1.总产量


2022年全球渔业和水产养殖总产量创历史新高, 达2.232亿吨; 其中, 水生动物产品产量为1.854亿吨 (鲜重当量), 藻类产量为3780万吨 (湿重计); 水产养殖产量达1.309亿吨 ,其中水生动物产品为9440万吨,藻类为3650万吨;

水产养殖动物产量首次超过捕捞渔业动物产量,占水生动物总产量的51%。


2.捕捞渔业与水产养殖产量

捕捞渔业动物产量为91.0百万吨,其中内陆捕捞为11.3百万吨,海洋捕捞为79.7百万吨;

水产养殖动物产量首次超过捕捞渔业动物产量,达到94.4百万吨,其中内陆水产养殖为59.1百万吨,海洋水产养殖为35.3百万吨。


3.人类食用与消费

食用比例:水生动物总产量的89%用于供人类食用;

人均消费量:2022年人均消费量达到20.7千克;

历史数据:1961年为9.1千克,2021年为20.6千克;

增长因素:供应量增加、保存和分销技术进步、消费者偏好变化及收入增长。


4.贸易状况

出口额与出口量:

·2022年,水生动物产品出口额为1920亿美元,比2019年增长19%,创历史新高;

·出口量占总产量的38%;

·水生动物产品出口额占农产品贸易总额的9.1%,占商品贸易总额的1%。


生产数据分析


1.捕捞渔业


内陆捕捞: 2022年为11.3百万吨 ,近年保持稳定; 海洋捕捞: 2022年为79.7百万吨 ,略有波动; 合计: 捕捞渔业总产量在2022年达到91.0百万吨
2.水产养殖

内陆水产养殖:从1990年代的12.6百万吨增加到2022年的59.1百万吨;

海洋水产养殖:从1990年代的9.2百万吨增加到2022年的35.3百万吨;

合计:水产养殖总产量在2022年达到94.4百万吨。


3.利用状况

食用与非食用:

·食用:2022年水生动物用于食用的总量为164.6百万吨

·非食用:2022年非食用水生动物产品为20.8百万吨。


4.贸易分析

出口量:

·从1990年代的39.3百万吨增加到2022年的70.0百万吨

·出口量占总产量比例:2022年为37.6%。

出口额:

·从1990年代的46.6亿美元增加到2022年的1922亿美元。


5.就业状况

水产养殖:就业人数从1990年代的12.1百万人增加到2022年的22.1百万人

捕捞渔业:就业人数从1990年代的24.4百万人增加到2022年的33.6百万人

不明部分:就业人数从1990年代的7.2百万人减少到2022年的6.1百万人。


6.渔船数量

从1990年代的4.5百万艘增加到2010年代的5.0百万艘,2022年为4.9百万艘。


渔业和水产养殖业趋势分析



1.关键趋势和推动因素

供应量增加:技术进步和管理改进使得水产养殖产量大幅增长,特别是在内陆和海洋水产养殖领域。

保存和分销技术的进步:冷链和运输技术的提升使得水生动物产品更容易保鲜并广泛分销。

消费者偏好的变化:人们对健康食品的需求增加,推动了对水生动物产品的消费。

收入增长:全球收入水平的提升,使得更多消费者能够购买和消费水生动物产品。


2.持续增长的领域

水产养殖业:显著增长,尤其是在亚洲地区。该地区的水产养殖业生产量占全球总量的绝大部分。

技术创新:包括基因工程、疫苗开发和饲料优化等新技术,显著提升了生产效率和产品质量。

政策支持:各国政府和国际组织的政策支持,促进了水产养殖和可持续渔业的发展。


3.持续挑战

环境影响:需要更加关注水产养殖对环境的影响,采取措施减少污染和资源消耗。

市场准入:中小型生产者在进入国际市场时面临的标准和认证问题

气候变化:气候变化对渔业资源和水产养殖环境的影响,需要全球合作应对

(来源:《2024年世界渔业和水产养殖状况报告》)

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