国家发展改革委价格监测中心网站12月2日发布《2024年11月第4周猪料、鸡料、蛋料比价》提到，适逢月底月初，养殖场出栏减少，但气温回升，下游需求跟涨不及预期，周后期随着养殖端恢复出栏，猪价有下跌可能。
《2024年11月第4周猪料、鸡料、蛋料比价》显示，本周全国猪料比价为5.54，环比上涨3.55%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为161.57元。
国家发改委分析指出，本周猪价以震荡小涨为主，养殖端出栏积极性尚可，而降温刺激下游需求明显增量，消费端对市场支撑力度转强，带动猪价小幅上涨。下周适逢月底月初，养殖场出栏减少，但气温回升，下游需求跟涨不及预期，周前期或处于供需僵持局面，猪价短时企稳；周后期随着养殖端恢复出栏，猪价有下跌可能。
银河期货介绍，11月以来，全国各地生猪价格继续以偏弱运行为主，从绝对跌幅来看，虽然并未表现的过大，但较上月跌幅整体有所增加，反应市场供需偏宽松特点在不断显现。首先，供应端来看，市场压力在不断增加，一方面，11月期间规模企业出栏计划量有所上升，且整体完成情况相对良好；散户方面虽然出栏压力相对低于规模企业，但整体数量较此前也有所恢复；并且二次育肥在此期间也在积极出栏。可以看到，月内整体生猪出栏体重呈现明显增加态势，反应供应端压力在不断增加。其次，猪肉需求方面表现一般，可以看到，虽然月内生猪屠宰量呈现增加态势，但价格支撑作用表现比较有限。在此背景下，猪肉价格呈现明显下行态势。从产能方面来看，由于生猪养殖利润仍然比较良好，养殖端淘汰积极性不高，因此整体能繁母猪产能仍然呈现增加态势。
广州期货表示，国内生猪现货周末出现小幅回落，涌益咨询数据显示，全国均价较上周五下跌0.16元/公斤。对于生猪而言，从期价远期贴水结构可以看出，市场对生猪市场远期供需改善预期较为一致，这可以从若干方面得到印证，包括能繁母猪存栏见底回升，猪料产量环比增加等。随着期价的持续回落，市场分歧转向当前期价是否已经反映现货下跌预期，因目前最低的3月合约已经跌至过去两年春节前后低点14元/公斤下方。从供应角度看，农业农村部公布的季度末生猪存栏量虽连续环比增加，但仍处于过去四年来最低水平，而今年3季度出栏仅次于去年，这意味着4季度供应环比增幅受限，这会抑制猪价下跌空间；而需求则存在较大的不确定性，受宏观经济影响，市场反映今年需求不及往年同期，这会抑制猪价上方空间。虽然国内气温下降，需求有所改善，但由于市场对春节后猪价的悲观预期（体现在2503合约大幅贴水上），加上过去两年春节前下跌的阴影，养殖户倾向于提前出栏以规避节后下跌风险。
展望后市，中泰期货认为，12月市场供应压力偏大，虽有腌腊消费提振，但预计腌腊消费幅度有限，持续性不足，现货价格或难有明显上涨，警惕腌腊消费可能不及预期。
银河期货表示，虽然整体猪价已有所下行且近期存栏有一定程度消耗。但从产能端变化情况来看，后续成猪数量仍然在增加，需要关注体重变化以及大体重猪源去化情况，但整体供应增加特点仍然明显。而需求方面来看，存在着较大的不确定性，对于猪价支撑效果也仍需继续观察。
恒银期货指出，气温下降和腌腊活动的启动将对生猪需求形成支撑，市场情绪有所好转，但供应端压力依然较大，预计猪价仍以震荡为主，短时间供需节奏变化造成价格波动频繁。
来源：中国畜牧业综合新华财经、银河期货、广州期货