年末“收官之战” 你真的准备好了吗

12月上旬国内生猪市场价格整体持续维持上涨势头，促使养殖户惜售挺价心态继续增强，同时，屠宰场完成收购任务后压价收购意图不减，国内肉类市场供需博弈局面有所加剧，上周北方部分地区生猪结算价格小幅回落，南方生猪市场价格继续偏强运行，国内生猪市场价格整体涨跌互现，生猪价格涨势有所放缓。

上周仔猪价格环比下跌0.80%，较去年同期下跌21.50%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为30.14元/千克，三元仔猪价格下跌至30.55元/千克。受近期生猪价格上涨略显明显影响，仔猪价格跌幅明显收窄，在一定程度上反映出仔猪供应偏紧的局面总体上依旧未能获得有效缓解，只是供应数量的变化从趋势上看呈逐步增长而已。

上周国内玉米市场价格继续稳中回升，豆粕价格继续高位震荡，养殖饲用成本整体小幅回升，猪粮比小幅回升，养殖利润呈增加趋势。根据中国养猪网猪价系统数据显示，上周（12月4日至12月10日）国内玉米价格震荡调整。截至12月10日，玉米价格为1838元/吨，相较前一周同期价格上涨15元/吨，玉米价格走势整体上调；上周（12月4日至12月10日）国内豆粕现货价格小幅上涨。截至12月10日，豆粕价格为3218元/吨，相较前一周同期上涨26元/吨，豆粕价格整体呈现稳步上涨的走势。

业内认为：阶段性供需失衡支撑生猪市场价格快速回升，养殖户继续惜售挺价，屠宰场压价收购意图明显，国内肉类市场供需博弈局面加剧，目前国内肉类需求旺季仍未到来，多空博弈，预计本周国内生猪价格将逐渐趋稳于15.10元/公斤后整体震荡前行。

猪价连创新高，那么养殖户就纠结了！压栏、出栏如何抉择？

随着年底消费旺季的到来，全国猪肉价格节节攀升，生猪出栏价格已经连续上涨二十余天，于12月5日均价突破了15元/公斤。供给下降、企业惜售、市场需求增加，是造成近期价格反弹的主要原因。在供给方面，目前北方猪源供应时紧时松，屠宰企业收购压力虽略有缓解，但部分仍有难度。南方地区猪源供应相对平稳，企业收购暂无较大难度。不过部分中小养殖场对于年底行情期待较多，希望在7.8元/斤以上的价位卖猪，而大型企业则深知由于北方地区环保改造，导致未来两个月市场供给必将有所下降，继而滋生压栏心理期待价格进一步反弹。部分地区受越南猪冲击较大，有降价趋势。在需求方面，北方企业猪肉销售不理想，猪肉价格提价困难，成本压力较大，降价意图较重。南方腌腊食品制作正在逐步开启，需求的日渐扩大也将对价格产生一定的刺激作用。业内人士认为，一旦南方省市腌腊大范围启动，涨势有望延续。有专家分析，本次猪肉价格的反弹为短线季节性反弹，向上走势有望延续到明年一月中旬，预计全国猪价不会突破8元/斤，可能在7~8元的高位区间保持震荡。而对于长线猪肉价格，多数业内人士的看法并不乐观。

首先是环保养殖，距离国家规定的禁养时间已经不足一个月，例如重庆、河南、江苏等地已经提前完成任务指标，安徽、湖北等地也将在年底完成禁养任务，而广东等地也将在明年完成有关工作。在禁养之后下一步将推行畜禽粪污资源化利用，能否有多少中小养殖户熬过来犹未可知，被迫放弃的养殖户在退出前必然会将生猪投放市场。其次是价格的上涨势必将吸引走私肉再度“入侵”，仅11月份江苏、广东、广西接连截获走私共计一千余吨。而“僵尸肉”对市场所造成的负面影响值得警惕。第三是养殖成本上涨，近日广东茂名市饲料行业协会发布饲料涨价的消息，双胞胎、安佑等饲料涨价50—150元/吨，这也让想要压栏养牛猪的养殖户承担着更多的压力。综上分析，虽然目前生猪压栏情况较为普遍，但冬至、元旦等出栏节点近在眼前，在饲料价格继续上涨、企业养殖增量远大于散户退出减少量的情况下盲目压栏养牛猪是否真的明智？希望各位养殖户朋友要认真权衡利弊，选择好时机，掌握好出栏节奏！2017年快结束了，希望每个养殖户都能挣到钱。