鸡胸肉竟成了“轻食派”高端产品！

　　而国鸡(主要是黄羽肉鸡)在品质上不输白羽肉鸡，相信配合合适的推广手段，国鸡在中国肉鸡市场份额上还是能更进一步的。

　　是噱头还是潮流?圣农4度°鸡推出市场

　　最近几年，食品安全、健康瘦身的概念随着人民生活水平的提高而被广泛认可。肯德基、麦当劳这样的老牌快餐品牌开始树立轻食菜谱，EO等轻食沙拉连锁品牌在各大城市雨后春笋般出现，连沙县小吃都有了轻食店......这些现象无不昭示着，现代都市人的食品消费诉求已经从物美价廉的“吃饱”，到以健康瘦身为核心的“吃好”的转变。

　　圣农4度°鸡胸肉正是契合了广大健康生活倡导者的消费需求，除了在传统加工方式上对鸡肉进行常规的排酸和无菌加工外，还根据普通成年男女每日的标准摄入量，将产品分为149g男款和101g女款。对于已经在上班和健身房消耗了大部分精力的都市人来说，这款产品相当有吸引力。推出兼具快捷和健康的产品，对于其他肉鸡生产企业来说，也是具有借鉴意义的。

　　是鸡腿还是鸡肋?概念营销不止一家

　　除了圣农的4度°鸡胸肉，今天，禽小七给大家小汇总，看看市面上还有其他口号响亮的肉鸡品牌。

　　京东跑步鸡的扶贫项目：刘强东表示，京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，只有跑够一百万步以上京东才会收购。每只散养鸡京东将以超过100元的价格收购，然后以168元/只在京东销售。

　　佩戴鸡脚环的跑步鸡

　　老乡鸡：从“肥西老母鸡”品牌更名的，立足安徽的中式餐饮品牌。以熬制好一碗纯正老鸡汤为卖点，与金龙鱼、农夫山泉、李锦记等企业达成合作。如今，老乡鸡直营门店已达400家，年营业额超12亿。

　　惠之村老母鸡：广州市惠之村农业科技有限公司相中了老母鸡“味道浓郁，肉质较硬久炖不烂”的特点，契合广东人对于煲汤食材的需求，推出了相应的老母鸡产品。在正常行情只能卖十多块钱一只的老母鸡，在养殖端添加中草药调理后的老母鸡终端定价可达98元/只。

　　惠之村老母鸡产品

　　“鸡”香也怕巷子深

　　为进一步了解目前消费者对于国鸡(主要是黄羽肉鸡)消费需求，新禽况2017年做了《2017生鲜鸡消费与国鸡产业转型调研》。

　　大数据显示，对消费者而言，国鸡在“活禽禁售，生鲜上市”的形势下，需要迫切解决的是鸡肉保鲜的问题。终端销售形式转变带来的影响将逐步传导至养殖端，国鸡企业需将关注重点从“如提供好鸡”转变到“如何提供好鸡肉”。

　　国鸡企业从前只埋头于风味物质等肉鸡本身的性状改良上，然而正如“鸡”香也怕巷子深，在大数据的营销时代，光有好品质，没办法让消费者认同的产品还是容易湮没在时代的洪流当中。

　　如今，国鸡已经有了肉质鲜美的优势，如果能抓住消费者痛点，提供给符合消费者期待的产品不是如虎添翼么?