世界各国对鱼粉的需求及应用状况分述如下：
1.大陆：
大陆为鱼粉需求量最大的国家。因国内市场肉类需求量少，现因生活水平的提升，猪及家禽正逐步发展。大陆虽每处生产约七十万吨的鱼粉，但因品质及数量仍无法达到要求，故须仰赖进口，而其客户对象，一般的饲料工厂占95％，而5％则是在畜牧场上自行混合，而对鱼粉的需求端赖国内肉品市场的消费，预估大陆在短期内随着生活水平的提升，对肉类的需求将会大幅度的增加，其中鸡蛋的需求仍维持在最大的市场外，鸡肉及牛肉亦有明显的增长，一般而言大陆所生产的鱼粉价格与进口相差约600-1000人民币/MT。而大陆目前的鱼粉需求仍有些问题尚等克服：1、劣质鱼粉充斥市场；2、鱼粉与黄豆粉的比率；3、肉骨粉与人工氨基酸的竞争；4、肉类、蛋及鱼肉市场的价格变化；5、国家经济状况；6、增值税；7、鱼粉宣传等问题。
2.日本：
日本为主要鱼类消费的国家，水产养殖业兴盛，目前鱼粉的年需求量平均在五十至六十万吨。日本对肉类的需求一直很稳定，鱼粉的用途主要是水产养殖业，其中亦有不小的比例用在肥料，而每年生产的饲料约二千四百万吨。日本的鱼粉主要来自进口，主要的进口地区集中在南部，南昌国内肉品市场的主要消费有鸡肉、鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼肉及乳牛，鸡蛋仍是最大的需求，但同其他肉类一样，近几年的需求状况并无成长。而目前日本的鱼粉需求仍有些问题尚待克服：1、水产养殖业的兴盛；2、品质的要求；3、雨季多影响鱼粉价格；4、鱼粉与黄豆粉的比率；5、肉骨粉的竞争。
3.台湾：
台湾因饲料产业的外移，对鱼粉的需求量较以往相距甚远。台湾为主要进口鱼粉的国家，但大部分皆又运往其他国家，随着饲料及养殖业的外移，虽因国内市场肉类需求量大，但对鱼粉的需求并相对提升，而是随鱼粉的价格波动在变动。
4.美国：
美国因合成蛋白质大量地被应用对鱼粉的依赖并不大，近几年已开发用鱼粉作为宠物的饲料。美国对肉类的需求量大，相对其畜产业兴盛。美国的鱼粉客户对象，一般的饲料工厂占95％，而5％则是在畜牧场上自行混合，国内肉品市场的消费，其中猪肉的需求仍维持在最大市场，其次牛肉、
