2007年我国水产品生产继续保持稳步增长态势，1-11月份水产品产量同比增长。全年批发市场价格（下同）略高于上年同期。水产品进出口总额均增长，进口增幅高于出口增幅，贸易顺差下降。对日、美水产品出口同比下降。
一、水产品产量同比增长。2007年1-11月份全国水产品产量4538.0万吨，比上年同期增长4.5%。其中淡水产品产量2024.25万吨，增长7.47%；海洋捕捞产品产量1302.53万吨，增长1.30%；海水养殖产品产量1211.23万吨，增长3.25%。预计全年总产量将高于上年。
二、水产品批发市场价格比上年小幅上涨
根据中国渔业政府网（www.cnfm.gov.cn）的72家水产批发市场49种水产品的价格监测数据，2007年水产品批发市场价格比上年上涨4.37%，其中海水产品上涨4.14%，淡水产品上涨4.67%。
图1：2007年各类海水产品批发市场价格变化
（上月＝100%）数据来源：中国渔业政府网
1．海水产品批发市场价格。五类监测产品的批发市场价格与上年相比均上涨。其中海藻类产品涨幅最大（13.61%）；贝类、头足类、海水鱼类和甲壳类产品上涨幅度在3—5%。分品种看：
多数海水鱼类产品价格上涨。在监测的10种海水鱼类产品中，除了大黄鱼、带鱼和牙鲆外，其他产品的价格都上涨，上涨幅度较大的是鲐鱼和海鳗，分别上涨40.32%和22.46%。下降幅度最大的是牙鲆，同比下降21.21%。
对虾和青蟹价格下降，其他海水甲壳类产品价格上涨。中国对虾和青蟹的价格分别比上年下降40.67%和1.31%，其他产品都有所上涨，其中日本对虾和梭子蟹上涨幅度较大，分别为16%和12.03%。
海水头足类产品价格高于上年。但鱿鱼和墨鱼的价格同比均小幅下降，海蜇价格比上年上涨19.91%。
大多数海水贝类产品价格上涨。监测的7种海水贝类产品中，除了扇贝和牡蛎外，其他产品价格均上涨，涨幅较大的是杂色蛤和贻贝，价格分别上涨15.58%和9.4%。
从月度变化看，1—2月海水产品价格涨幅较快，3、4月价格回落。5、6月比较平稳。进入9月份，随着各海域禁渔期结束，各种海产品大量上市，大部分海水产品价格出现回落。10月节日拉动，价格普遍上扬。进入12月份，海上作业难度加大，大部分海水产品价格上涨（见图1）。
图2：2007年各类淡水产品批发市场价格变化
（上月＝100%）数据来源：中国渔业政府网
