监测的三类产品批发市场价格与上年相比都出现了上涨。其他类产品、淡水甲壳类产品、淡水鱼类产品价格分别上涨17.18%、4.85%、3.94%。
淡水鱼类产品价格小幅上涨。在监测的12种淡水鱼类中，鳜鱼和罗非鱼价格同比略有下降，其他产品都上涨。其中黄颡鱼、鲤鱼和鳊鲂价格涨幅较大，分别上涨了11.71%、9.92%和6.92%。
淡水甲壳类产品市场价格小幅上升。监测的3种淡水甲壳类产品中罗氏沼虾、青虾和中华绒螯蟹价格分别上涨3.95%、4.05%和5.07%。
其他类产品批发市场价格同比上涨幅度较大。3种监测产品中，甲鱼和蛙的价格涨幅较大，分别上涨17.76%和17.04%；田螺价格略有上涨。
从各月价格变化来看（见图2），1-6月，淡水鱼类产品价格持续上涨，进入7月份以后，市场供应量增加，价格开始回落。10月份由于节日拉动价格上涨。11、12月份以后，由于养殖户集中出塘，产品供应充足，价格开始回落。
2007年水产品市场较为平稳。根据国家统计局统计，2007年11月我国水产品消费价格指数比上年同期上涨5%，远低于肉禽制品及禽蛋消费价格指数。主要原因：一是水产品市场自我调控能力较强。二是我国水产品供给保持稳定增长。从上世纪80年代以来，我国水产品产量一直保持稳定增长态势。2006年全国水产品总产量达到5290.4万吨，比1998年增加增长3.86%，水产品人均占有量40.25公斤，远高于世界平均水平；三是水产品消费基本稳定。根据国家统计局统计，2002－2006年，我国城镇居民家庭人均水产品消费量分别为13.2、13.4、12.5、12.6、13.0公斤，消费基本稳定。农村居民家庭人均水产品消费量小幅增长，从4.4公斤增长至5.0公斤，年均增长3.25%。
