鱼粉江湖之立美文京专访

　秘鲁在具有得天独厚的自然资源的条件下，稳坐国际鱼粉市场供应的头把交椅。且随着秘鲁鱼粉厂集中程度越来越高，控盘、盈利能力愈发强势，一直充当鱼粉市场的最大赢家。我国近年来一直是秘鲁鱼粉需求最大国家，从08年到2011总进口量趋于平稳，平均在120万吨附近，我国与秘鲁在鱼粉市场中有着高度密切的关系。秘鲁稳赚的背后，是我国鱼粉贸易商则承担者巨大的风险，在行情剧烈波动的背景下，有可能盈利丰厚，但也可能面临巨额亏损。

　　1. 在鱼粉行情波动剧烈的话，范围可达50%左右。2011年秘鲁普通级别鱼粉由13000元/吨下调至7500元/吨；而2012年上半年情况大相反，该级别鱼粉由7500元/吨上升至11000元/吨。那么，您是怎么看待这种剧烈波动的？影响鱼粉市场波动的主要因素都有哪些？

　　1、首先是资源性产品的特点,很遗憾中国没有话语权，其次是国际上饲料产品总量呈增长趋势，鱼粉作为饲料的原料，产量多年来却是相对平稳。

　　2、市场信息的不对称性，国内信息海外了解的很清楚，国外的信息，雾里看花，扑朔迷离，海外信息国内只有一知半解。

　　3、海洋资源的不确定性，不稳定性。加上鱼粉这个品种，没有期货作为平衡，鱼粉经销商接连两年的受伤，今年的稳健操作也就可以容易理解了（上半年赚钱，下半年赔钱）。

　　2. 今年我国饲料原料大部分呈现上涨态势，其中包括玉米、豆粕、棉菜粕、鱼粉等原料，大部分饲料厂也相应提高饲料价格。而上半年以来，国内养殖形势良好，生猪养殖效益上半年不断下滑，而水产价格也在进入6月份之后出现疲软。在这样的需求背景之下，将给鱼粉市场带来怎么样的影响？

　　3. 1、市场供求关系只是决定商品价格的一部分，海外资本对于豆粕等饲料原料的炒作，无疑是背后推手之一。

　　2、关于鱼粉供求关系，鱼粉这个微观商品，也离不开宏观的经济大环境，比如国际上的经济环境，国内的宏观的经济环境。这两年，气候的不正常，给了饲料市场太多的多变性，我认为，全球气候的不正常，是大家需要密切关注的最大的因素，终究鱼粉是饲料行业中的品种，而饲料则是和农副产品密切相关的。

　　3、至于生猪价格和水产价格的下滑，总体来说，还是供求关系决定的，鉴于生猪价格已经开始触底反弹，水产养殖总体效益较好（养殖虾产量较大，引起的价格下滑，而淡水养殖效益相对很好），短期对于鱼粉还有较强的需求。第四季度，国产鱼粉的产量也是不确定因素之一。

　　7月份即将进入鱼粉需求黄金时期，7-9月为鱼粉消费旺季。目前国内港口库存16万吨左右，而今年秘鲁中北部第一捕季开始于5月份，新货何时能够到港成为大家关注的问题。特别是饲料厂，部分担心8月的鱼粉供应。您认为8月份鱼粉供应将呈现何种局面？

　　作为饲料厂，原料采购首先要考虑的是否能够保障生产的正常运行，需要一个平常心态，在鱼粉价格不断上升时候，饲料厂已经开始有所增加鱼粉储备，由于无法预计第四季度的国内的气候变化，和养殖的状况，以及海内外鱼粉生产的实际状况和库存，国内饲料厂对于9月份以后的鱼粉需求，尚缺乏相应的贮备，8月份由于是国内水产的旺季，对于鱼粉的需求还将会带动国内库存的进一步下降。

　　4. 针对目前的鱼粉市场，超过70%的受访者认为近期鱼粉市场将继续保持高位运行，将近50%的受访者认为短期内鱼粉价格将继续上涨。那您认为2012年下半年的鱼粉市场怎么走呢?

　　根据目前的供求关系来看，鱼粉近期高位运行，并稳中有升。水产料生产结束后，鱼粉是否还能继续在高位运行，一直的大家担心的问题。一方面是国际和国内的经济状况，一方面是全球性的气候（不但影响养殖，还影响鱼获的产量），在大自然面前，大家都没有话语权，农副产品和农业产品一样，无法摆脱气候的影响，这又是最难予以判断的因素。

　　建议：1、 稳健操作，减少盲目投机性，增大采购的客观性，就是说，以中国的终端需求为目的。

　　2、每次的鱼粉涨价都是饲料行业配方改革的好时机，要把涨价因素变为饲料配方改革的动力，把鱼粉这个好的饲料原料或者说饲料高档营养添加剂（这是我对鱼粉在猪料配方中的定义），真正用在需要的地方，这几年，国内对于鱼粉是使用已经提升了很高的认知，但是还有必要进行进一步的提高。

　　3、由于鱼粉价格高涨，很多饲料厂开始考虑使用替代品，建议饲料厂谨慎使用（最好不用）同源蛋白制品来替代鱼粉，例如血浆蛋白等，长远看，将对养殖业是致命伤害。我是极力反对使用同源蛋白替代鱼粉的，建议在替代产品中，还是研发更多的海产品的副产品来替代部分鱼粉。