由于人口增长和经济转向高质发展，中国海产消费持续增长。
到2030年，预计中国需要600万至1800万吨渔业产品，以满足国内水产年均9%-27%的消费增速。近期Beatrice Crona中心、emmy wassénius、max troell和patrik henriksson的研究人员与澳大利亚、中国、加拿大、马来西亚和美国的专家一起发表了一份研究报告，分析了中国如何满足未来几年的消费增长，而加强水产养殖生产、增加渔业产品进口、扩大远洋捕鱼业无疑是满足中国市场消费的三大支柱。但是远洋海捕受到一定限制，养殖受环保问题制约成本增加增量未知，进口海产受国际贸易局势影响也存在些许变数。
中国目前是全球水产养殖的主要生产国，2018年的数据显示，中国占世界产量的58 %，90 %的鱼类以鲤鱼和罗非鱼为主。鲤鱼主要供国内消费，罗非鱼作为低成本替代品出口到许多国家的其他白鱼。
在渔业方面，远洋捕捞船队的增长始于1980年代，是由养护国内渔业、就业、粮食安全和加强中国全球海洋存在的政策等方面的政策目标相结合而产生的。但是，近几年中国发布了符合对长程船队采取更可持续办法的政策，同时继续努力满足国家对海产品的需求，这仍然是国家战略优先事项。这些因素加在一起，增加了中国对远洋捕捞船队将采取的道路的不确定性。
此外，消费继续增长，这既是因为人口增加，也是因为消费偏好多样化。1978年以来，中国从谷物、蔬菜和蔬菜丰富的饮食转向脂肪、糖和动物蛋白丰富的饮食，物质和消费的提高反映在饮食结构中的变化。
若干相互关联的因素促成了中国海产品和其他动物制品消费量的迅速增长，包括通过进口、增加收入、改变生活方式和口味偏好来改善粮食供应。消费者注重质量和安全，这反映在具有天然、安全、健康或无公害要求的标签上。
因此除了养殖和远洋捕捞，海产品进口也是支撑中国市场消费的重点如今，是世界上最大的海产品进口国之一，进口增加600万吨或以上将影响到世界其他地区海产品的供应和市场。
然而，研究人员指出，这些进口的很大一部分用于加工和再出口，并没有对国内消费作出重大贡献，进口海产作为中国市场消费还有很大的空间。此外，2020年的新冠疫情海产供应链条，需求下降，对生产和物流产生影响，这一点不容忽视。
野生捕捞是保证国内需求的重要因素之一，为保证可持续渔业，近几年中国率先实行近海伏期休渔政策，之后逐步削减远洋捕捞渔业补贴，长江重点区域五大湖实行为期十年的禁捕。一系列可持续发展措施的实施，证明着中国作为大国对环境生态保护的担当。同时也在极力应对因气候变化政策导致燃料价格上涨，渔业资源变换等不确定问题。
从国外获得供应的另一个途径是投资于其他国家的渔业生产，这一举措已经得到大量直接投资的考虑。其中一些对海产生产的大规模外国投资可以为东道国提供就业和发展机会。
冠状疫情加速推动中国海鲜行业的趋势
2020年始至今新冠病毒持续在全球肆虐，对于疫情控制取得积极成效的中国市场来说，国内消费逐渐崛起的积极信号与国际疫情蔓延、地缘局势复杂叠加，正在加速改变中国国海鲜市场近十年来一直在发展的长期趋势。
典型的中国在国庆假期期间将数百万游客送往世界各地，该会议于今年10月1日举行。但是，由于新冠肺炎大流行，国际旅行受到限制，许多通常会出国旅行的人留在了家里，转而去当地的旅游景点。
渔业+旅游
中国游客无法集体前往泰国和新加坡等通常的热点地区，这对中国国内海鲜行业的许多参与者来说是一个福音，从海南垂钓者到位于山东省沿海的东海水产养殖平台“更海”的经营者。
在中国主要的罗非鱼生产省份海南，几家大型鱼类加工和出口公司将垂钓者吸引到港口城市文昌，当地政府在那里启动了一项计划，让渔民从事旅游业。
海南一家罗非鱼主要出口商，也是参与文昌垂钓中心试点开发的公司之一，该中心由以前的渔民组成。海南休闲垂钓协会是由当地政府仓促成立的，旨在为这个同样拥有巨大旅游业的岛屿打造一个“垂钓品牌”。
国庆假期创纪录的国内旅游热潮也强化了一家离岸水产养殖开发商的商业计划，该公司认为游客费可以补充其养鱼收入。在山东，“庚海一号”平台在今年国庆期间吸引了大批游客。游客们从烟台市乘船出发，付费在由山东海洋集团运营的平台上进食和捕鱼。
海鲜+互联网
随着冠状病毒沉降物加速中国旅游业与水产养殖业融合的趋势此外，中国的海鲜零售市场也因这一流行病而发生了巨大变化，随着新冠肺炎疫情的爆发，在线商务似乎正在重塑传统的批发市场。
中国众多海产电商平台一直在改变中国最大、历史最悠久的海鲜交易中心的商业模式，通过连接，这电商平台将全球优质海鲜快捷、安全的通过冷链送到消费者手中。
随着智能化和网络化的发展，由线下引导线上，消费热潮的核心最终将回归到打通线上线下的销售模式，即消费者、产品、配送、供应链、供给侧改革的融合。
海产电商行业将发展为以数据化、信息化、标准化、供应链协同化为核心的海产大生态，利用互联网的信息共享性，使得海产行业的信息实现互通, 打造出一个食品新鲜安全可追溯、价格合理、服务高效便捷的购物消费模式。
