周三上午，CBOT谷物期市最初大跌15美分，延续了昨日疲态。CBOT商业交易所畜产品期市一直处于跌停位置。但是豆粕期市却突然掉头上涨，美国中部时间11点15分（1715GMT），3月豆粕上涨1.80美元，报每短吨226.50美元。
内布拉斯加州第一期货公司总裁大卫.菲拉称，疯牛病例对美国谷物行业的影响可能相对甚微。他个人认为这对谷物行业并不是大事情，谷物用量估计不会受到非常大的影响。
5月份加拿大出现类似的疯牛病例，当时只有约3000头活牛被销毁。尽管西部大麦期价自那时起下跌了20%，不过饲料小麦价格相对来说保持稳定。
菲拉称，市场依然关注非常利好的世界形势。他认为世界谷物需求或者国内需求不会有所回落。
美国商品公司的丹.罗斯指出，相对于公众普遍的观念，美国疯牛病例实际上可能会提升饲料需求。他表示，销毁发病区一大批活牛并不会伤害到市场需求，相反，人们将更加悉心的照看自己的活牛，它们会长得更壮，吃得更多。
罗斯感觉，最初屠宰率可能会下滑，这取决于公众对疯牛病的反应。这可能导致饲养场的牛存活时间延长，从而长得更壮，甚至消耗更多的谷物。此外，一些分析师感觉随着近期牛价创下历史新高，养殖商可能抑制降低牛肉价格。
一位伊利诺斯州的谷物贸易商补充说，尽管出于健康担心，牛肉消费量预计下降，进而导致饲料需求减少，不过近期内对现货基差升水报价的影响可能非常有利。他称，经过前期上涨到2.50美元后，目前玉米下跌到2.30美元左右，农民肯定不愿出售。
医学上称疯牛病为牛脑海绵状病，简称BSE。据称这种疾病通过在饲料中循环使用受感染的动物肉骨粉而传播。据说吃了患疯牛病的牛肉会引起克－雅二氏病，这是一种罕见的致命性海绵状脑病，自首次病例于1996年在英国证实以来，全球范围内已经有153人死于此病。目前仍未发现任何可以治愈此病的疗法。
一些分析师感觉为了把怀疑感染BSE的肉骨粉排除出牲畜养殖行业的饲料配方中，美国饲料行业可能需要重新调整，长期来看将为大豆市场利多。
Spectrum Commodities公司路易丝.甘特娜称，每年饲料配方中使用300万吨肉骨粉，如果禁止使用肉骨粉，那么只有豆粕能够填补这一蛋白需求的空缺。如果牛肉消费逐步陷入停滞，实际上玉米/饲料消费总量会提高，因为牲畜养殖厂必须一直饲养这些牲畜。
